从最初火爆的香飘飘、丝袜奶茶，到如今的霸王茶姬、奈雪，短短十多年间，茶饮的潮流似乎已经迭代了好几轮。而新鲜牛奶、现萃现泡茶基底，则是当下的喝（奶）茶潮流。深耕茶饮行业多年，商用全自动咖啡机品牌咖乐美 2024 年全新推出了商用全自动萃茶机T系列，基于原叶鲜萃茶，提供了一键即享的新体验~
（咖乐美商用全自动萃茶机）
·原叶茶现磨鲜萃，打开现制茶新思路！
不同于传统的泡茶，需要繁琐的操作工序和漫长的等待，咖乐美T系列全自动萃茶机采一杯茶汤最快制作只需 39 秒，既能保留现制茶的新鲜风味，又拥有速溶冲泡奶茶的有效率。如此美好的制茶效率，还要归根于T系列原叶茶先磨再泡后萃的创新思路。参考过往设计全自动咖啡机产品的经验，咖乐美T系列全自动萃茶机将风味新鲜的茶饮通过磨碎+高压萃取的方式，快速萃取原料的茶感、茶香的同时效率大大提高。
·创新萃取，较好的锁鲜
虽然参考的是现磨咖啡的制作思路，但咖乐美T系列全自动萃茶机设计难度上却比咖啡机更加复杂。茶叶品种繁多，形状各异，因此在原料选择、研磨萃取和风味维持上难度都大大增加。为此，咖乐美T系列采用双茶盒配置的同时，自主研发了堆料&落料系统，支持不同种类、形状的茶叶使用。研磨精度±0.5g，比较大研磨速度可达8g/s，快速研磨，快速萃取，较好的锁鲜。针对茶的属性和中国人的饮茶习惯，T系列采用先泡后萃、恒温恒压和多段萃取的设计，较大程度保证茶叶的新鲜风味。为了防止串味，T系列也增加智能排空设计，每一杯制作之后都将管路排空，保证杯杯香醇，杯杯都新鲜。
（咖乐美T系列商用全自动萃茶机专业萃取，较好的锁鲜）
·个性定制，助力茶饮门店运营
作为商用级的全自动智能萃茶机，咖乐美T系列也为使用商家较大程度地预留了个性化定制空间。除去常规的饮品名称、图片等菜单修改，不仅茶叶品种可灵活组合，萃取粉重、冲泡时段、每一段萃取的时长及水量等参数都可以进行调整。茶饮品牌完全可以根据自身特色及需要，打造专属的产品配方。基于不同门店类型的需求差异，T系列既包含了更适合霸王茶姬这种专业茶饮店的T100 纯茶机，也拥有更可一键制作冷/热鲜奶茶的T180C。据介绍，结合鲜奶冰箱、糖浆的使用，T180C制作一杯12OZ的鲜萃奶茶也仅需 45 秒，对于便利店、超市等非专业茶饮品牌但是又想增加茶饮收入的场所来说，是较好的选项。据介绍，咖乐美品牌的便利店客户，曾利用T180C制作的鲜奶茶，与品牌茶饮店产品进行盲测，86%的参与者根本品尝不出差异，且有6%认为其品质甚至超越茶饮店产品。
（咖乐美T系列商用全自动萃茶机甄选配方：纯茶+奶茶）
据介绍，咖乐美T系列商用全自动萃茶机目前已经受到不少业内人士的好评，且已有从业者利用T100 萃茶机参与专业的茶饮赛事，让我们共同期待咖乐美T系列为茶饮行业带来更多精彩体验。
（推广）