随着人们对生活品质要求的提高，健康概念日渐弥散在衣食住行的每个角落，众多关联产业迎来了巨大的跃迁机遇。有数据显示，到 2025 年，我国大健康产业规模将达17. 4 万亿，预计 2030 年达到29. 1 万亿。包括保健品、食品饮料、健身、家电在内的多个细分市场方兴未艾，涌现多个代表企业。凭借旗下“本味甄果”坚果系列产品，百草味在第 一财经发起的「你好·健康 |2023 新健康消费创想计划」中荣获“年度功能创新奖”。
随着消费者对健康消费的认知有了显著提升，众多品牌纷纷向健康化转型，行业格局呈现出全新面貌。第 一财经商业数据中心（CBNData）基于海量数据库和健康消费调研，从功能/配方创新、场景开拓、用户体验、行业贡献四大维度遴选出健康消费领域标杆型及先锋品牌，用数据见证健康消费产业的蓬勃发展和创新力量。作为休闲零食行业中的头部品牌，百草味敏锐捕捉到健康消费趋势下的全新机遇，于 2022 年转型为坚果果干健康零食品牌，持续引领潮流。
充分的坚果营养摄入，对人体健康的重要性不言而喻。为了将更高品质的坚果送到消费者手中，百草味研发团队优选进口原料，在产品工艺上保留坚果原味，并在包装上采用双重锁鲜工艺，为消费者带来营养均衡、高品质的坚果——本味甄果系列。从原料采摘、筛选、加工到成品，本味甄果系列产品历经 65 道工艺“锤炼”，主打清洁配方、原味烘烤，只添加海盐等基础调味配方，还原坚果本味。
同时，技术上，百草味将“双重锁鲜技术”双层铝箔和锁鲜分区用在本味甄果系列每日坚果的包装上。在配料上，“本味甄果”系列产品所有的原料均是全球核心产区进口，新季采摘，保证了原料的高品质和新鲜度。值得关注的是，本味甄果系列更是将坚果含量由原来的65%提升至75%，使坚果和果干的配比刚好达到75:25，美好符合《中国居民膳食指南（2022）》中建议成人日均摄入坚果25- 35 克建议的标准。
近三年，健康无疑是消费领域的瞩目焦点，从大众对健康的认知和需求的提升速度来看，“围绕健康创新”将会在未来相当长的一段时间里成为消费市场的重要变量。而百草味在坚果品类上的每一次创新和实践，都基于对消费人群和趋势变化的敏锐洞察。未来，百草味将会持续打造高品质产品来满足消费者需求，引领健康饮食新浪潮。
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