近年来,随着健康饮食观念的普及,低热量、低脂肪的魔芋制品在零食市场上异军突起,成为众多消费者的新宠。最新数据显示,魔芋产业的增长势头强劲,部分企业在魔芋相关产品的销售额上实现了突破,有的企业年销售额甚至超过了10亿元。
魔芋,作为一种富含膳食纤维且几乎零脂肪的食材,不仅在健康食品领域受到青睐,其独特的口感和可塑性也使其成为零食制造商的新宠。从辣味魔芋爽到冰凉的蒟蒻果冻,各种以魔芋为原料的创新产品不断涌现,满足了消费者对健康零食的需求。
据报道,卫龙等知名品牌在魔芋制品领域取得了显著的业绩增长。2024年上半年,卫龙的蔬菜制品(以魔芋爽为代表)实现了14.61亿元的收入,同比增长38.90%,显示出魔芋产品在市场上的强劲吸引力。
魔芋作为一种健康食材,在零食市场的崛起反映了消费者对健康饮食的重视,同时也为零食产业的创新和发展提供了新的方向。随着市场的不断扩大和产品种类的日益丰富,魔芋产业有望继续保持增长势头。
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