揭秘网红外卖店的卫生隐患
近期,一家名为“够粤正宗隆江猪脚饭汤”的连锁餐厅因卫生问题引起关注。据调查发现,该餐厅厨房环境恶劣,地面积水、油污遍布,食材乱放,卫生令人担忧。
目前,该餐厅已停业,线上平台也已下架其门店。相关专家指出,平台应加强对入驻商家的审查,建立完善的食品安全管理制度。
有业内人士提议,平台应采用网上直播方式实时展示餐饮单位的加工过程,让消费者监督。通过建立“阳光厨房”,让外卖食品安全更加透明可控。
对于消费者而言,食品安全事关自身健康。后厨直播可实现“云监督”,让外卖食品的卫生状况变得可见可感,提升消费者消费信心。
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