食品是世界上比较大的消费品市场。据《 2023 消费者市场展望系列报告》数据显示，全球食品市场在 2022 年实现了 86700 亿美元的总收入。其中零食以18%的占比位列全球食品市场之首。在我国，卤味零食市场在近五年呈现出稳中求进、持续向好的发展势头。 2022 年，中国卤制品行业规模突破 3691 亿元，预计 2023 年将超 4000 亿元。
在群雄逐“卤”的激烈竞争下，劲仔食品却另辟蹊径，将鱼类零食与卤制工艺相结合，打造出纯正中国口味的鱼类卤味零食——劲仔小鱼。如今，成功上市了十余年的劲仔小鱼，早已远销海外 30 多个国家和地区，超 90 亿包的销量也见证了其是世界都爱的中国美味！
聚焦卤味技术研发，扩宽美味享受边界
卤味作为我国传统食品之一，不仅拥有着千年的发展历史，更因其适合国人的经典风味，覆盖了多个年龄段的消费群体与食用场景。相比新式热卤、短保冷卤的佐餐属性，作为常温卤味的劲仔小鱼则具有社交、娱乐、休闲等零食属性，更受大众所青睐。
为了“卤”出纯正美味，劲仔小鱼始终聚焦卤味技术的创新研发，通过自动微压卤制技术，实现物料的自动进出及全自动卤制。该种卤制技术不仅能够节能40%以上，更比较大限度地还原了经典卤味的口感。再加以准确温控与匠心熬制的醇厚香料油，纯正卤味的劲仔小鱼就呈现在大众面前。在先进卤味技术的加持下，劲仔小鱼成功推出香辣、麻辣、酱香、卤汁、糖醋五种口味，不断扩宽享受美味的边界。
践行企业社会责任，塑造国货零食卓越品牌
长久以来，劲仔食品在企业发展中，始终践行“对产品负责、对消费者负责，对社会负责”的经营理念。在坚持以工匠精神打磨产品，为大众打造鱼类零食精品的同时，劲仔小鱼还与其它国货品牌一起，致力用自己的品牌能量赋能社会发展。从奖教助学、爱心帮扶、到抗震救灾、抗洪抢险，劲仔食品始终活跃在各类公益事业的前线，尽自己比较大努力助力人民美好生活再升级。
从 2016 年至今，劲仔食品连续数年通过就业、订单、帮扶等方式，为农户增收提供解决方案。在践行公益的同时，劲仔食品也赢得了市场份额和消费者的信赖，成为国民信赖的零食品牌。
作为中华美食文化的传播者，劲仔食品在坚持产品品质的基础上，不断深化全球化战略，加大海外市场扩张，向全球输出浓郁中国特色的卤味精华。未来，劲仔小鱼将站在 90 多亿包的销量高度上，劲谱新篇，用更多的 90 亿证明属于中国的美味零食！
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