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盒马:最近一个月火锅销售量环比增长七成

2022-11-10 15:56 · 稿源:站长之家

站长之家(ChinaZ.com)11月10日 消息:随着气温转凉,火锅销量开始上涨。来自盒马的数据显示,最近一个月,火锅销售环比9月增长七成。糟粕醋火锅、肥牛寿喜烧等小众火锅受到热捧;鲜驴肉、脆鲩鱼片等鲜品增速迅猛。

在锅底排行中,潮汕牛肉火锅排名第一,其次是海南糟粕醋火锅和肥牛寿喜锅。港式花胶鸡、海南椰子鸡锅分列四五名。

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报告显示,上市第二周,糟粕醋火锅就上涨为首周销售的305%,热衷于尝鲜的年轻人成为消费主力。

同时,低脂/高蛋白涮品近年来深受消费者欢迎,消费增速较其他涮品快50%。在雪花牛肉卷、嫩牛肉片等传统畅销肉类之外,黑虎虾、鲍螺片等成为火锅爱好者们的新宠。

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