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疫情期间,东方红公司为全民提供了一份健康食品安全宝典

2020-06-23 14:46 · 稿源:站长之家用户投稿

近日,随着北京地区新冠肺炎疫情的二次爆发,北京新发地等食品批发市场成为大家讨论的核心地区。面对北京在短短一周内,出现了100多位本土病例,如何保证大家的食品安全,让家家户户都能够在食品上享受健康的生活。北京东方红航天生物公司,为大家提供了一份健康食品安全宝典。

整体来说可分为以下几点;

其一、保持清洁

东方红公司建议大家“饭前便后要洗手”的同时,在做饭前和做饭过程中也要洗手,尤其是在生熟食品交叉处理过程中或者接打电话以后。

注意保持厨房的卫生清洁,比如餐具、筷子笼、刀具和砧板,尤其是抹布,要经常清洗和消毒,切莫成为厨房的污染源。

其二、生熟分开

东方红公司提醒广大市民,这里的“生”指的是还需要进行加热处理的原材料,比如生肉、生海鲜。“熟”就是直接入口的食品。

生熟分开就是避免生的食品上携带的致病菌污染到直接入口的食品,引起食源性疾病。要特别注意加工生熟食品的用具也要分开,例如刀具、砧板等。

其三、烧熟煮透

烧熟煮透的一般原则是开锅后,再保持10-15分钟,如果是大块肉,比如整鸡,时间还要更长一点。

在食用螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品时,生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法是不安全的,尤其是孕妇、儿童、老人等免疫力低下人群尽量避免生食的饮食方式。

其四、在安全的温度下保存食物

绝大多数微生物喜欢室温的环境,高于70℃,或者低于4℃就很难存活。夏季,熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时,让食物冷却放入冰箱内保存。

但冰箱不是保险箱,有些嗜冷菌如单增李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌等可以生长,所以冰箱取出的食物要彻底加热或清洗干净后再食用。

此外,使用安全的水和食品原料

要到正规超市或市场购买食品、购买食品要注意生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容。

不食用超过保质期的食物,若罐装食物包装鼓起或者变形,坚决不食用。良好的食品安全环境需要我们大家的共同努力,让我们从我做起,从现在做起,提高食品安全意识,养成良好的卫生习惯,远离食源性疾病。

东方红航天生物作为中国航天生物的重要组成部分,对国人健康饮食一直格外关注,在疫情期间大家一定要做好食品安全工作,这样才能享受健康丰富的生活。

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