透明厨房

禁烟区吸烟、掉落的食材捡起重新使用、不按标准佩戴帽子和手套、明火未关即离开……餐饮企业的后厨违规情况数不胜数，后厨安全问题已成为一个民生问题。餐饮企业违规情况示例俗话说，民以食为天，为了打造放心消费的环境，近年来餐饮业内刮起“透明厨房”风。萤石网络与包括海底捞在内的众多知名餐饮企业联手，利用萤石智能摄像机多点位的视频信息回传，实现对后厨的阳光操作、透明管理，使“后厨”成为可视、可知的“透明厨房”。...

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