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烈酒

烈酒

高度酒,一般被称为蒸馏酒,也被称为烈酒。一般指的是30度以上的酒类。工艺一般采取蒸馏发酵酒获得。也有冰溜等工艺。通过酒精渗泡的高度酒,也被称为烈酒,但不是蒸馏得到的,在国内这种酒被称为配制酒或者露酒。

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