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日前阿斯巴甜可能引发癌症的消息引发热议,这种甜味剂广泛用于饮料及其他食品中,包括很多人离不开的可口可乐、百事可乐等,此前世卫组织也曾提出建议避免使用非糖甜味剂,因为它可能导致糖尿病等。今年5月份,世卫组织发布了《世界卫生组织无糖甜味剂使用指南》,正式提出建议不要使用无糖甜味剂来控制体重,或以此降低非传染性疾病发病风险”。长期较高的非糖甜味剂摄入量可能会导致肥胖、2型糖尿病、心脑血管疾病,甚至死亡风险也会增加。
人工甜味剂通常被用于包装食品和饮料中的糖的替代品。这些人工制作的物质的分子结构跟蔗糖相似,因此它们的味道跟蔗糖一样但热值明显较低。于是,糖替代品被作为天然糖及其衍生物的健康替代品进行销售,特别是对于那些患有糖尿病或想要减肥或保持体重的人。资料图<br/> 尽管人工甜味剂被宣传为有好处,但它跟健康问题存在关联,其中包括消费者的大脑受到操纵和癌症风险增加。最近的一项研究试图将癌症危害跟食用安赛蜜-K、阿斯巴甜和三氯蔗糖等人工代糖联系起来。<br/> 这些发现则是正在进行的NutriNet-Santé研究的一部分,这是一项持续?
一项新研究重新唤起了几十年来关于人工甜味剂安全性的争论,其表明在阿斯巴甜或安赛蜜-K等糖类替代品和癌症风险增加之间可以检测到一种小关联。这项新研究的研究人员呼吁食品安全监管机构对这些人工甜味剂进行重新评估,然而跟这项研究无关的专家却认为,这些发现非常薄弱且将因果关系跟相关关系搞错了。多年来,研究人员一直在争论人工甜味剂对人类健康的影响。虽然这些有争议的食品添加剂不一定是完全无害的,但关于潜在的有害健康影响的证据却一直是相互矛盾的。 这项新的研究集中在一个特别棘手的持续争论上,即人工甜味剂是否会导致?
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一连串的殊荣归结在一个买糖果的女人身上——美国卡夫食品公司首席执行官艾琳·罗森菲尔德,这个第一份工作是个模特、梦想当美国总统、曾经在卡夫离职去百事的“叛徒”,而现在,她是地地道道统治者全球人类甜味感觉的糖果女王。
对此,元气森林方面回应称,确实在研发不含防腐剂的无糖可乐味产品...相较于可口可乐与百事的无糖可乐系列,元气森林该款无糖可乐味新品主要有两个研发方向,一是去除苯甲酸钠、山梨酸钾等食品防腐剂;二是用天然提取原料替代化学添加剂...而元气森林内部对这款产品是“试一试”的心态...
Jeff Kob在视频里说,当初他在设计研发EGT麦角硫因软糖时,惊动了整个美国营养领域,因为他发现,超级抗氧化剂EGT麦角硫因在结合胶原蛋白时能产生惊人的协同作用,只需要在产品里加一点点的胶原蛋白,就能因EGT麦角硫因而达到效果翻倍的作用......
无糖饮料的消费者以 18 岁— 30 岁的年轻人为主,占总消费人群的69.07%;性别上,无糖饮料消费者中,接近七成为女性;地域上,消费者主要集聚在一、二、三线城市,占比达到62.8%;偏好度上,一、二线城市消费者对无糖饮料具有更强的偏好...根据《无糖饮料新国货品类报告》,1— 5 元价格带的无糖饮料产品最受青睐...据东兴证券研究所预测,2019— 2024 年我国无糖茶饮品类市场可以维持20%以上的增长速度,到 2024 年无糖茶饮料销售额可达 115 亿元,占茶饮市场份额的12%......