食品加工
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全球最大肉食品加工商遭黑客攻击：部分服务器遭遇网络攻击
全球最大肉食品加工商遭黑客攻击。据彭博报道，美国食品和商业工人联合会（United Food & Commercial Workers）的一名官员说，由于上周末JBS公司部分服务器遭遇网络攻击，JBS公司在美国的所有牛肉加工厂都已关闭。JBS公司是巴西肉类加工企业，也是全球最大的肉类加工商。
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全球最大肉食品加工商遭黑客攻击 致多家加工厂关闭
继前不久美国最大燃油管道遭黑客攻击导致瘫痪之后，黑客组织又对全球最大肉类供应商出手了。全球最大肉类加工企业JBS发声明称，公司服务器在5月30日遭到黑客有组织的攻击，受影响的系统包括其美国分公司和澳大利亚分公司。
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倡导健康消费理念，沃隆食品轻加工打造“三好坚果”
Frost&Sullivan数据显示，中国休闲食品市场规模已突破万亿，保持长期稳定增长的趋势，休闲食品是规模大、有增长潜力的消费市场。受益于健康化的消费趋势，其中的坚果消费正在从营养品形态向日常膳食消费品转变，成就了青岛沃隆食品股份有限公司等坚果企业的蓬勃发展。本着对消费者认真负责的态度，多年深耕，沃隆食品始终严把产品品质关卡，致力于为消费者提供味美质优、营养健康的坚果产品，满足消费者的每日营养需求和提升生活品质的需要，打造有态度、有担当、有温度的的国民坚果食品品牌。
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“鸭肉酱卤食品数字化加工及高值化综合利用技术研究”研讨会在煌上煌召开
10+月+27+日，由煌上煌承担实施的江西省揭榜挂帅专项“鸭肉酱卤食品数字化加工及高值化综合利用技术研究”推进实施研讨会在南昌胜利召开。项目揭榜专家牵头人江西师范大学副校长涂宗财、中国农业科学院农产品加工研究所张春晖、南昌大学国际食品创新研究院常务副院长付桂明、江西省智能产业技术创新研究院院长聂志华、南昌大学食品学院副研究员王辉、江西师范大学国家淡水鱼加工技术中心罗义勇、江西省农业科学院农产品加工所黄锦卿参加会议，江西省科技厅农村科技处处长幸红星、南昌市科技局党委书记吴新财到会指导，煌上煌董事长褚浚热情接待并参会交流。与会代表参观煌上煌酱卤博物馆及+3+万吨酱卤肉制品加工车间与会代表参观煌上煌酱卤博物馆及+3+万吨酱卤肉制品加工车间江西省科技厅农村科技处、南昌市科技局农村与社会发展科、南昌县科工局、南昌国家农业科技园管委会、小蓝科创中心、煌上煌股份公司技术中心及信息中心等有关部门负责同志参加会议。
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上海根莱食品：精选ODM/OEM贴牌代加工，为大健康行业做好企业发展
随着社会分工的发展，ODM/OEM贴牌代加工被越来越多的企业所采纳。一些有实力的企业、团队或个人出于资源限制、生产成本、研发时间、资源优化配置等方面的考虑，想规避建厂的投资风险，又或者研发能力薄弱，需寻求高水准的研发团队，不懂产品如何设计策划，也没有经验和时间去购买包材，就会寻求有条件的工厂进行ODM/OEM贴牌代加工。这些企业、团队之所以会这样选，主要还是因为ODM/OEM贴牌代加工所具有的优势:无需投入厂房建造和机器设备等固定资产的投资;把生产和设计相关工作交给专业，缩短周期，迅速抢占市场;轻投入即可拥有自主品牌产
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沃隆食品坚持轻加工，让坚果保留原味醇香
在大健康趋势下，青岛沃隆食品股份有限公司首创的“沃隆每日坚果”，品牌知名度及影响力持续攀升。据悉，由于坚果单日所需摄入量低，而品类丰富度高，混合多种口味及营养的混合坚果一经上市，便备受消费者关注。根据前瞻产业研究院的调研，我国坚果消费人群更倾向于选择混合坚果类型。总之，伴随着健康消费的趋势，坚果消费正在从营养品形态向日常膳食消费品转变。于是，我们看到，由沃隆食品首创的“每日坚果”系列产品，凭借其健康好吃、方便携带等特点，打开了坚果行业新格局。据悉，沃隆食品混合坚果“卖得好”或还与其自主生产为主的
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冷链食品安全食用提醒有哪些 选购清洗加工烹调时都该注意什么
如何安全食用冷冻冰鲜食品？选购、清洗加工、烹调时都该注意什么？11 月 8 日0— 24 时，天津新增本地确诊 1 例，系冷冻食品装卸工人。那么我们在日常生活中，如何安全食用冷冻冰鲜食品？选购、清洗加工、烹调时都该注意什么？以下是专家食用冷冻冰鲜食品建议这样做：
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超加工食品要小心！研究称会加速细胞衰老：端粒缩短惊人
9月1日，据外媒报道，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究表明，食用大量超加工食品的人们将衰老的更快。端粒是存在于真核细胞线状染色体末端的一小段DNA-蛋白质复合体，作用是保持染
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警惕！加工食品中的反式脂肪酸或能大幅增加患癌风险
7月2日，据外媒报道，来自世界卫生组织的一项新研究结果表明，工业加工食品和油炸食品中反式脂肪酸的摄入量和代谢水平较高可能会增加罹患卵巢癌的风险。反式脂肪主要来源有两个：一是天然来源
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iSDG创新绿色健康食品 拥抱直播电商
随着人们健康意识的提高，国内绿色食品市场需求一直在不断增长。，2013-2020年中国保健品市场规模持续增长，其中自2017年起，中国保健品市场规模增速加快，2023年中国保健品市场规模增至3283亿元。这不仅是对于大家喜爱生活探索的支持，更是为大家在面对琳琅满目的健康营养品时，提供更多选择的自由与空间，希望能帮助每一位热爱生活的人，能从自然和饮食中收获真正的美丽与健康，以及引领越来越多的人可以回归健康的生活方式。
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全国原政协常委、广州军区原副司令员龚谷成将军莅临湖南省平头哥食品科技股份有限公司考察指导工作
巍巍东门山，悠悠资江水。2024年4月9日上午，全国原政协常委、广州军区原副司令员龚谷成将军，莅临风景秀丽的新化县白溪镇石塘村湖南省平头哥食品科技股份有限公司，就企业的经营发展情况进行了考察调研，新化县政协主席刘巩成、副主席刘晗、白溪镇党委书记邬永兵、镇长孙志辉、镇人大主席黎雄等领导同志陪同考察。龚将军详细询问了企业生产工艺、生产利润、特�
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倍内菲亮相日本东京国际宠物用品博览会，链接全球宠物食品产业链
2024年4月4日至7日，全球宠物行业的重要盛会之一，日本东京国际宠物用品博览会在东京BigSight展览馆隆重举行。倍内菲作为国产冻干粮实力品牌，以明星产品“烘焙系列全价主粮”及“自研冻干”，与全球同业相聚。倍内菲仍将不断提高自我要求，继续保持与全球宠物行业各领域专家交流合作，加大研发投入，为国人及全球宠主带来顶级优质宠物食品和专业服务，为实现宠物真正优质生命质量拼搏。
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无限极受邀出席FFC 2024国际功能性食品大会
3月29日-31日，FFC2024国际功能性食品大会在山东青岛隆重召开。本次大会以“功能食品与人类健康”为主题，来自业内的顶级专家、龙头企业等功能食品界代表齐聚一堂，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等。无限极在复合多糖免疫领域的领先技术优势获得了与会嘉宾的一致认可。
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淀粉肠生产企业董事长直播吃淀粉肠：食品质量请大家放心
山东夫宇食品有限公司董事长在直播间吃淀粉肠，并表示食品质量请大家放心”。该公司发通知：如受网络传闻影响，无法销售的客户，请联系当地拿货代理进行退货，费用由公司承担。淀粉肠作为一种食材，含有人体所需的蛋白质、脂肪，只要加工过程符合食品标准、安全标准，消费者可放心食用。
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315打假击败全国99%大学生：名单涵盖了常见食品
随着3.15晚会的盛大落幕，一份关于打击假冒伪劣产品的名单也引起了广大网友的热烈讨论。在这份名单中，最受冲击的群体莫过于大学生们，他们纷纷表示心情崩溃，防线被彻底击溃。希望相关部门能够加强监管力度，严厉打击假冒伪劣产品，保障人民群众的身体健康和生命安全。
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中国海参市场产值超千亿，差异化产品及渠道创新推动晓芹食品发展
中国有着悠久且丰富的海参食用历史，其药用、食疗和营养价值备受认可。艾媒数据显示，2003-2022年中国海参海水养殖总产量由3.9万吨增至24.9万吨。通过这些措施，海参行业将向标准化、规范化方向发展，更好地满足消费者需求。
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第八届中国食品企业社会责任年会在京举办，万益蓝WonderLab荣获公益慈善奖
由中国食品报社、中国副食流通协会、中国保护消费者基金会主办的“第八届中国食品企业社会责任年会”在北京举行。万益蓝WonderLab荣获年会颁发的“公益慈善奖”!该奖项是我国食品行业的权威奖项，万益蓝WonderLab荣获“公益慈善奖”充分彰显了其作为中国食品行业企业带头履行社会责任的风范。公司也将继续积极履行社会责任，参与各种公益慈善活动，为推动食品行业的健康发展贡献自己的力量。
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2024快手电商年货节火热收官，生鲜食品行业GMV环比提升98%
龙年将至，囤年货、购年礼迎来了热潮。随着2024快手商城年货节大促落下帷幕，在多行业销量全面开花的同时，生鲜食品行业也取得了瞩目佳绩。数据显示，年货节期间，快手电商生鲜食品行业GMV环比提升98%（2024年1月13日-1月28日/2023年12月13日-12月28日），诞生首个破亿元单品，首次产出五千万单品3个，涌现百万单品共计506个。作为实用年货，许多快手达人直播间也卖起了生�
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马云持股公司获食品销售许可 此前马云成立农业品牌“一米八”
一米八食品科技有限公司获得新的行政许可，可以销售预包装食品、散装食品以及保健食品，这一许可由杭州市西湖区市场监督管理局颁发。一米八食品科技有限公司的股权结构中，包括了1.8MetersTechnologyHoldingLimited、杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司、以及一米八食科企业管理合伙企业等股东。该品牌已经推出了两款国产深远海蛋白产品，包括舟山嵊泗列岛的“一米八鲜活贻贝”和温州南麂列岛的“一米八生冻大黄鱼”，目前这些产品已在盒马、天猫等平台销售。
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2023年新经济行业年度巅峰榜发布，优予食品荣获艾媒2023年中国投资价值年度企业奖项
1月12日，由全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMediaResearch主办的“艾媒新消费盛典暨2024年中国消费趋势高峰论坛”在广州顺利举行。大会围绕聚焦新消费领域发展和创新，以数据为导向，剖析行业发展新趋势。严格把控原材料采购和生产流程，确保每一份产品都符合高标准的质量要求，为消费者提供更优质、更便捷的鲜品预制菜服务。
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东方甄选宣布升级保价机制：第三方食品保价7天、非食品保价15天
今日，东方甄选官方宣布，即日起将对保价机制进行升级。为保证消费者权益，已经为全部自营产品提供了保价机制:自支付之日起，食品保价7天，非食品保价30天。据东方甄选最新披露的第三方数据显示，去年12月14日，东方甄选销售自营产品的抖音店铺，日销售额超过6200万元，创下过去两年东方甄选自营品最高销售纪录，全渠道自营品销量突破7000万元。
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东方甄选升级保价机制 自营产品食品类保价7天
1月8日，东方甄选公告宣布，为了持续提升客户的购物体验，他们决定升级保价机制。所有自营产品的保价期限设定如下:食品类为7天，非食品类为30天。我们希望以此回馈广大客户对我们的支持和厚爱。
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圃美多在第八届中国食品企业社会责任年会中荣获“社会责任先进企业奖”
近日，由中国食品报社、中国副食流通协会、中国保护消费者基金会主办的以“大变局·新格局”为主题的第八届中国食品企业社会责任年会在京举办。作为中国食品产业一年一度的行业盛会，本次会议有业内专家及企业代表等共计 360 余人出席。北京圃美多绿色食品有限公司应邀参加，并荣获“社会责任先进企业奖”。对于此次获奖，圃美多公司可谓实至名归。 2009 年圃美多�
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零食很忙&赵一鸣零食捐赠100万元应急营养食品已运抵灾区
12月18日23时59分，甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震。多家湘企密切关注灾情，迅速作出反应。截止12月21日下午14:00，零食很忙&赵一鸣零食捐赠100万元应急营养食品已运抵灾区100万元应急营养食品，湖南恒昌医药集团股份有限公司捐赠各类感冒药1680盒，长沙市红十字会动员圣得西集团有限公司捐赠价值300万元的各类棉衣，首批救灾物资已运抵灾区。
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国潮风吹烘焙食品，稻香村（苏州）引领“中式烘焙风”
消费的主力群体随着年龄增长在不断的更迭，当前最值得关注的便是“Z世代”、千禧青年等新青年群体。消费需求更迭，年轻消费群体成为国货消费主力，各行业的国货需求存在区域差异等特点，越来越多的消费者愿意为国货买单。国潮经济的发展帮助中国品牌商家走向海外市场，随着其竞争力提升，未来5-10年内国潮品牌将逐步在全球建立竞争优势。
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光谱设备利用生成式AI可实时检测食品工厂中的有害微生物
法国初创公司Spore.Bio开发了一种利用生成式AI的病原体检测设备，通过将光照射到表面并将其与从食品加工厂地板上获得的微生物训练数据进行比较，以检测出有害微生物。图源备注：图片由AI生成，图片授权服务商Midjourney这种方法比将样本发送到实验室进行测试要快得多。Spore.Bio面临竞争对手PathogenDX，该公司在其他解决方案上已经筹集了1160万美元的资金。
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赵一鸣零食多维度塑品牌力 平价零食品牌崭露锋芒
近年来，随着消费市场演变，量贩零食品牌展现出了蓬勃的发展态势。其中，赵一鸣零食在竞争日趋白热化的量贩零食市场中脱颖而出。据其官网数据显示，赵一鸣零食的门店数量已突破 2600 家，年接待消费者超过1. 6 亿人次，展现了品牌强大的市场影响力和发展潜力。赵一鸣零食是如何在短短几年内成为量贩零食市场的一匹黑马呢？业内人士分析认为，赵一鸣零食的成功，得
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马云公司成立马家厨房食品公司 网友：这是要搞预制菜？
近日，马云在预制菜产业迈出重要一步，他成立了杭州马家厨房食品有限公司，该公司的注册资本为1000万人民币，法定代表人为PAU JASON JOHN。马云通过旗下公司杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股，持股比例高达99.9%。这一举措揭示了马云对农业和食品领域的浓厚兴趣。不久前，他曾访问荷兰瓦格宁根大学，讨论畜牧业和渔业的新技术。马云表示，未来将全身心投入
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马云公司成立马家厨房食品公司 主营范围含预制菜
根据最新的工商资料， 11 月 22 日，杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司，该公司由马云持有99.9%的股份，又增加了一家分公司，主要从事预制菜、农产品加工和批发等业务。这家分公司叫做杭州马家厨房食品有限公司，法人代表是PAU JASON JOHN，注册资本为 1000 万人民币，经营范围涵盖食品销售（仅限预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技�
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吃一碗方便面32天才能解毒?食品添加剂真有这么毒？
上海市疾病预防控制中心在微信公众号“上海疾控”发布文章《打破对方便面添加剂的偏见》，旨在澄清关于食品添加剂的不实言论。方便面中的食品添加剂具有一定的用处且安全可食。正确看待食品添加剂，理性对待相关信息，以及更加透明的信息公开将有助于缓解公众对食品添加剂的疑虑，使消费者能够做出更加明智的食品选择。
