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生鲜电商市场强势增长 有量:供应链定生死

2018-12-27 15:36 · 稿源:站长之家用户投稿

行至 2018 尾声,这一年,生鲜电商行业经历了合作或下场、喧嚣与宁静、痛点和机遇。据数据统计, 2018 年上半年的生鲜电商市场交易额超过 1050 亿元,预计 2020 年将超过 3100 亿元。

纷纷布局,供应链成比拼重点

爆炸性增长的数字背后,是激烈的市场争夺。在这样的背景下,巨头入局不是什么新鲜事,作为电商界的老大哥, 12 月 25 日阿里对旗下生鲜业务做了一个比较大的调整,易果与盒马将深化合作,以进一步打通线上线下,加速建设和升级生鲜供应链体系,推进阿里生鲜全链能力。

对于这一动作,或许也应证了“生鲜电商的核心是供应链”这一说法。

无独有偶,在 9 月初,腾讯再次领投每日优鲜4. 5 亿美元融资。每日优鲜CEO徐正也表示,每日优鲜将发力供应链和物流配送。

当然,除阿里腾讯之外,越来越多的玩家开始入局生鲜电商供应链。作为生鲜电商的另外一位头部玩家,强大的供应链一直是中粮我买网的优势,据了解,中粮我买网旗下拥有 14 个自有品牌,包括悠采及初萃优级粮食及食用油产品线、安至选优质肉制品线、上质欧洲奶制品线及凌鲜优质海鲜产品线。

近日,电商服务商商派旗下的社会化分销平台有量也宣布升级供应链,整合了买卖助理、社区社群、袋鼠大大等业务资源。此次升级供应链、整合业务资源,也是为了能够更好地帮助生鲜农特企业更好自发力社交电商。分销商们可以更好地利用社交来影响周围的消费者,形成一股强大的销售能力。

“把供应链搭建好是最朴实也是最该做的事。”在有量看来,供应链的比拼或将最终决定胜出者。

那么有量又是如何严控自己的供应链?首先在选择供应商的时候,有量与其他社交电商平台相比,最大的不同就是不根据供应商今年的销售承诺和目标选择,而是根据它以往的销售数据。另外就是会挑选知名品牌,而且是电商化能力程度比较高的知名品牌。

创新+升级,生鲜电商想象空间巨大

有数据显示,每年有高达90.1%的生鲜电商以生鲜配送业态为主,物流成本在其总成本中占比较大。但由于自建冷链物流耗资巨大,不少中小型生鲜电商企业只能转而与第三方物流合作。

正是因为生鲜的特殊性,从采购到送到用户手中的任何一个小环节都可能出问题,所以供应链能力是生鲜电商企业降低成本、提高效率、保障商品优质稳定的关键,而生鲜保质期短、易损耗的特征又使得冷链物流在生鲜的运输和配送中尤为重要。

对消费者而言,尽管网购生鲜非常便利,而且在电商大力烧钱补贴的情况下,价格也有一定优势。但是,由于生鲜产品涉及食品安全,消费者对品质要求很高,对于确认收货的实物与商家宣传图片是否一致十分敏感。倘若买家秀与卖家秀有较大差距,就容易形成强烈的心理落差,影响消费体验,导致复购率和用户黏性的降低。这一问题的核心,便是生鲜产品的标准化和供应链管理。

对电商企业而言,生鲜产品保质期短、标准化程度低、损腐高,且受地域性和季节性限制强,因此不同于其它品类产品,生鲜产品对供应链管理要求更高,投入更多,难度也更大。

未来,随着行业商业模式优化、供应链体系的搭建以及配送物流效率的提升,生鲜电商平台带来的用户体验将不断提升,渗透率将进一步提高,生鲜消费的线上线下融合愈加紧密,开拓更多消费场景和创新模式。

未来,生鲜电商究竟是罗曼蒂克的开始?还是罗曼蒂克的消亡?或许供应链能给我们答案。


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