首页 > 评论 > 关键词 > PM2.5最新资讯 > 正文

“中式烹饪影响PM2.5”改变中国厨电命运

2013-10-21 06:43 · 稿源:张书乐博客

文/张书乐

中式烹饪影响PM2.5”的论战正酣,而这一话题最大的热点其实不在于其论据是否在现实中站得住脚,而在于给中国菜厨电一场革命的机会。

据媒体报道称,“中式烹饪影响PM2.5”也并非一个完全的笑谈,近日中科院大气物理研究所研究院发布的调查结果也显示在北京夏季,餐饮排放PM2.5占比到15~20%,并认为加强油烟过滤系统可减少很大一部分PM2.5。

您家里起火了吗?

这等于是一个科普,即中国菜烹饪无论是否影响PM2.5,但它的油烟确实太大了。

原因却不仅仅因为“重口味”的中国菜式,还在于中国人的厨电选购习惯。早前,广东省社科院公众参与和社会发展研究中心,联合国内厨电行业品牌万家乐,通过入户调研广大消费者对家庭烹饪过程中厨电使用上的意见进而制定的—《2013年国内家用厨电使用调研报告暨中国菜厨电选择标准》(以下简称《标准》)显示,作为舶来品的厨电产品,在刚引进国内时多采用的是国外流行技术,由于中西烹饪方式的巨大差异,导致很多适合国外烹饪的产品和技术并不能很好的服务于国内用户。

这不禁让笔者想起一个留学生朋友和我说过的一段经历,当时他在德国,还不容易和几个同乡聚会,便决定做做家乡菜打打牙祭。可没想到,菜没做到一半,邻居却拿着灭火器如临大敌冲了过来。原来如此之大的油烟通过排气扇飘出去后,邻居以为起火了……

而在中国,尽管“起火”般的油烟让人见怪不怪,可按照西方标准制造的产品则显然越发保持了这种“起火”效果。

不能改变饮食 就要改变厨电

显然,必须有完全中国标准的厨电产品,并且要适合中国各地不同菜式油烟需求的“个性化”厨电。

而“中式烹饪影响PM2.5”则为我们进行了这样一个难能可贵的科普,也为中国厨电带来了一个难得的市场蓝海。毕竟较之改变国人的饮食习惯而言,从厨电入手以适合中国菜的“重口味”风格,不仅很经济,而且有经济。

颇有先见之明的《标准》中体现了一个极有意义的细节,消费者一直有使用最大风量、忘了开油烟机等使用习惯,更容易提高油烟pm2.5的产生以及增加对人体的伤害几率。而类似万家乐等国内厨电企业,则也开始根据这一细节,通过烟机和灶具智能联动的技术解决此问题。

而更多地细节,则也在给中国厨电许多改变市场的机会,毕竟从小被油烟熏大的中国人才是最懂得“舌尖上的中国”,也最懂得如何“善后”。这是国外厂商极难获得的本地化经验,而借助“中式烹饪影响PM2.5”的科普东风,率先从单一山寨国外流行技术和简单模仿国外厨电的瓶颈中走出来,找出适合中国菜“重口味”特征的个性化厨电的厂商,则不仅可以征服中国人的胃和厨房,击败原本占据市场优势的国外技术,更可以保护中国人的身体……

改变命运的机会稍纵即逝!只是,中国厨电们,是否真的都看清楚了这个市场大势呢?还是继续和沉默的大多数一样纠结在中式烹饪是否影响PM2.5的辩论之中呢?

网友热搜:

  • 相关推荐
  • 大家在看
  • 传承中国味道!老板中式烹饪学院邀你“守护我家的濒危失传菜”

    说起家的味道,每个人记忆中都会有一道独特的家传菜。但随着时间推移,“家传绝学”却因复杂难学,年轻一代会的人越来越少,而面临失传的窘境。为此,老板中式烹饪学院X网易新闻联合发起#守护我家的濒危失传菜#活动,邀你一同回味家的味道。 6 月 10 日- 6 月 18 日在微博、抖音、美团平台晒出“你家的濒危失传菜”,参与活动即可有机会获得老板电器厨电、西双版纳游、千金大奖等,更有终极神秘大奖等你来拿!烹美食、忆故事,“守?

  • 厨电加盟如何?加盟应该要注意哪些?

    厨电行业作为人们日常生活中的必须品其火爆程度不必多说因此吸引了大批的投资商进入到这个行业里来其中包括首次加入到这个行业里的投资商对于这些人来说没有经验投资商来说在投资厨电加盟的时候应该注意哪些方面呢?下面小编就给大家说说厨电加盟如何?加盟应该注意哪些呢? 首先要确定厨卫品牌,当然在对于选择品牌方面也不能去选择一些刚起步的小品牌,选择品牌要看其知名度如何品牌信用如何?最好挑选像思普达厨电这样有一定知名度

  • 直播转化金额破亿 方太是如何站上厨电直播C位的?

    最新数据显示,截至 6 月 18 日 24 点,方太全网销售额突破5. 8 亿,居厨电行业店铺类渠道排名Top1。与去年同期的3. 1 亿相比,涨幅高达87.1%,而这其中,直播销售占比高达20.7%。  

  • 日本电产将在中国新建电动汽车马达研发基地

    6月4日消息,据国外媒体报道,日本电产(Nidec)将在中国新建电动汽车马达研发基地。日本电产投入约1000亿日元(约合人民币65亿元),正在中国大连市建设工厂,研发基地将设在工厂内。该基地除了纯电动汽车用驱动马达之外,还将研发用于家电产品等的马达。外媒预计日本电产将新雇用约1000人,其中约3至4成负责电动汽车马达的开发。日本电产此前曾表示,该公司的目标是到2030年在新能源汽车用驱动马达市场中的全球份额?

  • 你的中式家具情怀由广西东兴市韵来琛木坊守护

    明清时候的红木家具因工匠技艺精湛,用材精良,所以红木家具也代表了中国传统家具的最高水平,红木家具低调典雅所以在一定程度上可以反映出主人的身份和品位。广西东兴市韵来红木家具有限公司严格筛选红木家具的原材料,把控红木的品质是韵来琛木坊这么多年来的首要任务,这一切都是为了打造更好的红木家具。 韵琛木坊的红木家具集实用、收藏、传承、艺术于一体,材质优越、工艺精湛、内涵丰富,承载着传承我国华夏文明、传统文化?

  • 中国第一套小功率霍尔电推完成在轨测试:推力10毫牛

    来自民营航天企业银河航天的消息:6月15日21时44分37秒,银河航天首发星电推进首次点火成功,截至6月17日共计点火8次,均取得圆满成功,阳极放电电流运行平稳,累积点火时长超过10000秒。这标

  • “厨生活”自媒体权重排名,做自媒体怎么从零开始?

    备注:本文数据来自站长之家移动传媒平台,文章涉及的数据依托平台大数据计算所得,非百度官方数据,仅供参考。厨生活是当前百家号中的普通号,目前账号百家号权重为2,综合排名位列387345名,家居分类排名位列8428名,领先了65.3%的百家号。 厨生活百家号概况 厨生活的简介为厨生活,美味有趣小资讯,是一家主旨明确、领域专注的自媒体作者,截止目前为止他们已经在百家号上发布了超过26篇的游戏内容,最近该作者创作的文章中暂无

  • 充值优惠,涨价赶人,充个电怎么还这么多名堂?

    没有一丝风。酷热的烈日之下,三个充电桩孤零零伫立在广场一角,只有一辆私家车正在充电,银白色的车身与骄阳相互映衬,蒸腾着令人烦躁的热气。

  • “爱厨小璇”百家号美食领域收入排名,做自媒体月收入有多少

    备注:本文数据来自站长之家移动传媒平台,文章涉及的数据依托平台大数据计算所得,非百度官方数据,仅供参考。爱厨小璇是当前百家号中的普通号,目前账号百家号权重为2,综合排名位列155345名,美食分类排名位列5352名,领先了86.1%的百家号。 爱厨小璇百家号概况 爱厨小璇的简介为原创美食自媒体,用舌尖传递快乐,是一家主旨明确、领域专注的自媒体作者,截止目前为止他们已经在百家号上发布了超过18篇的游戏内容,最近该作者创

  • 台积电选任台达电董事长海英俊为独立董事

    【TechWeb】6月9日消息,台积电今日宣布,股东常会选任台达电董事长海英俊为独立董事。台积电海英俊简历海英俊1999年加入台达电,于2004年担任副董事长暨执行长,主要职责为制定公司营运发展方向、规划组织架构,推动并落实策略性创新事业发展。2012年六月,海英俊获选任为台达电董事长,除负责审视公司长期策略发展方向外,亦积极强化公司治理及董事会运作机能。海英俊加入台达电子之前,曾任GE Capital台湾地区总经理,亦于多家

  • 日本发明口罩上的微型电扇 充一次电可用8小时

    疫情仍未过去,夏日炎炎,戴口罩更显闷热。对此,日本发明了一个安装在口罩上的风扇,带来清凉。日前,日本一家公司研发了一款可以安装在口罩上的微型电风扇,电风扇通过磁石安装在口罩内外侧

  • 黑科技TH1新型恒温材料,莱德斯控股独家发明专利将首次运用于餐厨领域

    科技,让生活变得更美好: 随着社会进步的发展,从古时候的文字、纸张、印刷发明,到蒸汽、电力的出现,每一代技术的革新都让我们进入一个新的时代。 当下,大数据、人工智能、云计算等技术带来巨大变革,移动支付、电商、无人机、生物技术等应用和发明,黑科技在不停的改变我们的生活,在创造更奇妙的未来。 2020 年新一代黑科技,莱德斯控股TH1 新型恒温材料: 2020 年,即将有一款黑科技隆重诞生!它就是莱德斯控股TH1(Temperat

  • ​微商「巨头」抢占抖音,一场直播卖2.5亿背后有何猫腻?

    ​最近《乘风破浪的姐姐》太火了,各种热榜、社交媒体都被它刷屏。参加节目的“姐姐们”频繁出圈,而独家冠名了《乘风破浪的姐姐》美妆品牌的“梵蜜琳”也是赚足了眼球。

  • 订单翻2.5倍 “三文鱼事件”如何助攻生鲜电商?

    由于在北京新发地批发市场中切割进口三文鱼的案板上检测出新冠病毒,北京疫情态势骤变。

  • 米家直流变频循环扇发布:10米超远送风 40小时不足1度电

    6月12日消息,米家直流变频循环扇今日发布,目前已在小米商城/小米有品同步开启预售,原价349元,定金10元抵60元,6月16日0点付尾款,到手价299元。该循环扇有四大卖点:1、聚能直吹风,10米

  • “罗兰电钢音乐教室”自媒体权重排名,做自媒体怎么从零开始?

    备注:本文数据来自站长之家移动传媒平台,文章涉及的数据依托平台大数据计算所得,非百度官方数据,仅供参考。罗兰电钢音乐教室是当前百家号中的普通号,目前账号百家号权重为2,综合排名位列795712名,体育分类排名位列29124名,领先了28.8%的百家号。 罗兰电钢音乐教室百家号概况 罗兰电钢音乐教室的简介为每天分享不一样的乐器!,是一家主旨明确、领域专注的自媒体作者,截止目前为止他们已经在百家号上发布了超过7篇的游戏内

  • 外媒:三星One UI 2.5截图泄露 看15秒广告才能解锁

    手机广告一直是人们所诟病的,虽然大部分手机厂商在手机中都会内置广告,但是基本上都可以手动关闭。而三星的一个新系统似乎显示了不一样的广告功能。6月8日,据notebookcheck消息,偶然发现了

  • Intel史上首款5核心揭秘:三个第1、待机功耗低至2.5mW

    去年初的CES 2019大会上,Intel首次宣布了全新的3D Foveros立体封装技术,以及首款基于该技术的处理器,代号Lakefield。一年半过去了,这款别致的处理器终于正式发布了,官方称之为“具备

  • 日销量超越去年同期2.5倍,iQOO 5G销量逆势狂飙的背后

    近日,iQOO手机联合京东开启了iQOO品牌盛典活动,以丰厚的福利反馈其粉丝用户。而根据官方给出的“iQOO品牌盛典”战报,在6月9日当天,iQOO品牌日销量比去年品牌日增长155%,这是一个非常可观的数据,正面证明了iQOO的品牌实力在不断增长。不仅如此,在6月9日当天,iQOO获得了通讯直播排位赛的第一名,成绩相当出色。要知道,iQOO的品牌理念就是“生而强悍”,旗下的产品更是将这一品牌基因烙印在各个方面,并且在性能、续航、电竞

  • 三星发布870 QVO固态盘:2.5寸SATA、最大8TB

    本周,三星正式发布870 QVO系列固态盘,主打大容量。具体来说,870 QVO采用1TB起步,国外定价129.99美元(约合918元),2TB定价249.99美元,4TB定价499.99美元,同时还有8TB可选,价格未披露,

  • 参与评论
文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热文

  • 3 天
  • 7天