2月25日消息，据媒体报道，在四川成都，一款融合大蒜咖啡成了爆款”，很多人慕名前去品尝。
相关负责人介绍，村里盛产优质大蒜，他们便利用农副产品研发创新，推出了这款大蒜咖啡，目前大蒜咖啡每天能销售200多杯，村里未来还计划推出大米咖啡、羽衣甘蓝咖啡等。
对此，有网友表示，可能大蒜自己也没想到会有一天成为咖啡搭子。
众所周知，大蒜是日常生活中很常见的一种食物，很多人平时都是将大蒜当成调味品来吃。
事实上，大蒜有防癌的药用作用，它含有一种天然的杀菌物质蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。
由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的功效，所以大蒜尽量还是生吃，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失。
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