农副产品创新

在四川成都，一款融合大蒜咖啡成了爆款”，很多人慕名前去品尝。相关负责人介绍，村里盛产优质大蒜，他们便利用农副产品研发创新，推出了这款大蒜咖啡，目前大蒜咖啡每天能销售200多杯，村里未来还计划推出大米咖啡、羽衣甘蓝咖啡等。由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的功效，所以大蒜尽量还是生吃，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失。...

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