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别再吃了!蜡瓶糖风靡学生群体:可能含致癌物

2024-09-10 07:03 · 稿源: 快科技

近日,一款外观精致、风味多样的网红零食"蜡瓶糖"在网络上引起热议,特别受到学生群体的喜爱。

据悉,蜡瓶糖采用蜂蜡制成,外壳由蜂蜡在模具中成型,内里填充糖浆。

然而,有博主检测发现,市面上许多蜡瓶糖产品缺乏基本信息,如标签、配料表等,却检测出含有多环芳烃,这是一种具有累计致癌风险的物质。

世界卫生组织研究表明,长期接触高浓度多环芳烃的人群罹患肺癌的风险比普通人高约50%,尤其是在工业区工作或居住在交通拥堵地区的人群,风险更为显著。

多环芳烃可通过呼吸道、皮肤、消化道被人体吸收,具有诱发皮肤癌、肺癌、直肠癌、胃癌、膀胱癌等作用。

值得注意的是,多环芳烃本身并不是直接致癌物,但其会在体内酶的作用下转化为致癌物,致癌物与 DNA 或 RNA 结合后造成不可修复的损伤,从而导致癌症的发生。

专家提示,蜡瓶糖产品包装上缺乏必要信息,既无生产厂家、配方也无生产许可证,消费者在食用前应谨慎,因为任何入口的东西都应符合食品安全标准。

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