**科研团队破解草鱼肌间刺形成基因，成功培育无刺草鱼**
近日，据权威媒体报道，湖北武汉华中农业大学水产学院高泽霞教授团队取得重大突破。他们通过基因技术，成功控制了草鱼肌间刺的形成，培育出了无刺草鱼。
无刺草鱼不仅口感鲜嫩，类似鲈鱼，而且具有更低的饲料成本和更高的蛋白质含量。
高泽霞教授团队经过多年潜心研究，发现了控制草鱼肌间刺形成的关键基因。通过抑制该基因的作用，他们成功培育出了无刺草鱼。这些无刺草鱼体内完全没有肌间小刺，食用体验更加舒适。
为加快研究进度，团队将草鱼苗种带到气候温暖的广东进行繁育。经过两年的精心培育，他们获得了无刺比例高达17%的F1代草鱼苗种。
进一步繁育到F2代，无刺比例提升至100%。学生品鉴结果表明，无刺草鱼口感更加鲜嫩，近似鲈鱼，深受好评。
作为全球第一大养殖鱼类，草鱼具有草食性特点。与其他淡水鱼相比，它可以用更低的饲料成本获得更多的优质蛋白，具有广泛的养殖价值。
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