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车厘子吃多了会铁中毒吗专家:放心吃 333公斤才会中毒

2024-02-07 07:17 · 稿源: 快科技

随着春节临近,作为高级年货的车厘子受到热捧,但人们也开始担忧其健康隐患,引发热搜话题“车厘子吃多了会怎样”。

有传闻称,大量食用车厘子会导致铁中毒和氰化物中毒。科普中国辟谣称,这些说法缺乏科学依据。

铁中毒是因过量摄入铁引起的,体重60公斤的成人一次摄入铁量需达到1200毫克才会出现急性铁中毒。然而,车厘子铁含量仅为每100克0.36毫克,需食用超过333公斤才会达到中毒量。

至于氰化物中毒,植物中氰化物通常以氰苷形式存在,车厘子的果肉不含氰苷。除非有人只吃车厘子核仁,否则不存在氰化物中毒风险。

不过,车厘子偏寒凉,食用过多可能导致腹泻。因此,建议适量食用,避免过度摄入。

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