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调查:经常下馆子、吃外卖死亡率增加一倍 想保命自己做饭

2024-01-25 15:15 · 稿源: 快科技

定期外食与死亡率升高有关

根据研究,经常光顾餐馆或点外卖会显著增加死亡风险。武汉科技大学医学院发现,每天食用两次餐馆食物与全因死亡率增加 49% 相关。

外卖食品健康隐患多

长江航运总医院专家指出,外卖食品通常油脂高、盐分高,长期食用会导致高血脂、高血压和血糖控制困难,甚至增加年轻人患冠心病和急性心肌梗死的风险。

做饭与死亡率降低

研究表明,做饭可以显著降低死亡率。《公共卫生营养》期刊的一项研究发现,与不做饭相比,做饭频率越高,死亡风险越低。每周做饭超过 5 次可使死亡风险降低近 50%。

清洁烹饪降低疾病风险

华中科技大学公卫学院的研究显示,使用清洁燃料烹饪可以减少全病因死亡风险 10%,心血管病死亡风险 17%,呼吸系统疾病死亡风险 12%。

网友感叹,外食无奈之举

尽管意识到外食的健康风险,但对于繁忙的上班族来说,外食或外卖是节省时间和精力的方式。许多网友表示,这是无奈之举。

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