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哈尔滨冰雪旅游火热:东北有早餐摊一天卖出50碗甜豆腐脑

2024-01-16 06:59 · 稿源: 快科技

哈尔滨旅火爆,甜豆腐脑成新宠

哈尔滨最近旅游热度飙升,甚至带动了当地美食的改变。据报道,一家早餐摊在南方游客的涌入下,开始提供甜味豆腐脑,日销量高达50碗。

摊主表示,以往当地豆腐脑都是咸口的,但随着南方游客的增多,他们开始迎合需求,推出甜味豆腐脑。这一改变也引起了东北本地人的关注,有人调侃道:“哈尔滨,你变了,我都不认识你了。”

从去年12月起,南方游客纷至沓来哈尔滨,掀起一股“勇闯哈尔滨”的热潮。为了满足南方游客的口味偏好,哈尔滨商家纷纷调整菜单,甜豆腐脑就是其中之一。

豆腐脑又称水豆腐,是一种传统小吃,以大豆蛋白制成。在不同地区,豆腐脑的口味也有所差异。北方人偏爱咸味,而南方人则更喜欢甜味。此次哈尔滨商家推出甜豆腐脑,充分体现了当地对游客需求的重视。

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