哈尔滨冻梨走红网络，"跨界"美食引关注
近期，黑龙江哈尔滨的冻梨因其独特风味和多变的烹饪方式而备受网友热捧。
冻梨，又称冻秋梨，是将普通白梨冷冻后变成乌黑色。洗净后即可食用，口感綿密，可甜可咸可烧烤。
食用时，将冻梨浸泡在冷水中，待解冻后即可享用。冻梨富含膳食纤维，有助於清热润肺、促进消化和排便。
专家提醒，冻梨不可反复解冻，以免营养流失。此外，其含有一定量的果酸，不适合与碱性药物同时服用。糖尿病患者应谨慎食用冻梨，因其含糖量较高，可能导致血糖升高。
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哈尔滨冻梨玩跨界：可甜可咸可烧烤
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