首页 > 传媒 > 关键词  > 正文

喜茶全栈自研全套智能设备投入使用 已申请70余项技术专利

2023-07-04 14:45 · 稿源: 站长之家用户

近期,有消费者发现喜茶门店出现多款智能设备。对此, 7 月 4 日,喜茶表示,通过全栈自研,从 2022 年初开始逐步在门店推出了 3 大类全套茶饮智能设备,覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景,包括智能称、智能出茶机、自动去皮机、自动去核机、自动捶柠檬机、自动切丁机和智能蒸煮机等。其中“智能称、智能出茶机、自动去皮机、自动去核机”更是被称为茶饮行业智能设备的“四大发明”。同时,目前喜茶已经申请了 70 余项相关技术专利。喜茶智能设备的应用大幅提升了门店制作产品的准确性和效率,门店鲜果制备效率提升最 高达 15 倍。喜茶也因此在行业内首 次实现了茶饮门店全流程智能化,直接推动行业进入智能化时代。

(图:喜茶智能出茶机实现扫码快速加料)

行业首创 喜茶全栈自研全流程智能设备

据了解,喜茶于 2021 年组建了专业智能设备研发团队,团队成员主要由机械工程师、电气工程师等组成,学历最 高为博士,并搭建了专业实验室。在此基础上,喜茶对茶饮智能设备的功能规划、硬件设计、软件开发等都进行了自主研发创新,首 次在行业内对智能设备进行全栈自研。 2022 年初,第 一批智能设备开始在喜茶门店陆续应用。如今经过 2 年的研发投入,喜茶智能设备已在所有门店中投入使用,相关创新技术也已申请了 70 余项专利。

(图:喜茶智能出茶机申请专利的说明书附图)

目前喜茶门店中应用的 3 大类共 7 款智能设备,包括用于门店原料制备环节的自动去皮机、自动去核机、自动捶柠檬机、自动切丁机、智能蒸煮机;门店原料管理环节的智能称;门店调饮制茶环节的智能出茶机。这些设备对喜茶门店所有操作流程进行了系统性地智能化升级,喜茶因此在行业内首 次实现了茶饮门店全流程智能化。

比如自动去皮机实现了快速对青提、葡萄等喜茶爆款产品中的主要水果进行去果皮操作;智能称为门店原料管理打造了一套智能辅助系统,门店的原料制备、效期打印、原料报废等都实现了智能化和数字化的管理;智能出茶机通过一次扫码,实现调饮过程中对奶、茶、果汁等液体原料的自动快速添加。

(图:使用智能称对原料进行管理)

为了研发出这些好用的智能设备,喜茶研发团队在研发过程中以门店实际需求为出发点,工程师们深度参与喜茶门店工作,在实践中熟练掌握门店对于智能设备的具体需求,成为最懂新茶饮的工程师。比如工程师根据喜茶对产品的风味和食安等要求,在智能出茶机中加入了领先同类产品的自带冷藏、自动搅拌、自清洁、智能库存等功能;根据喜茶产品配方更新迭代的需求,智能出茶机加入了“云配方”功能,能在云端后台一键更新所有机器的配方,不用每家店进行本地操作。

此外,每一款智能设备的研发过程,也有喜茶茶饮产品研发人员的深度参与。喜茶智能设备面世前的最后一道检测环节是由茶饮产品研发人员对智能设备制作的茶饮进行测评,只有茶饮成品通过风味和口感评测,才能最终进入门店应用。

(图:喜茶门店吧台上安装了智能出茶机和自动捶柠檬机)

提升出品品质 升级门店操作流程

喜茶智能设备在门店应用后,不仅大幅提升了门店的制茶准确度,保证了产品风味稳定和统一,也提升了门店的效率,减少了消费者的等待时间,给消费者带去了更高品质的产品和更好的体验。

在产品品质方面,智能设备的应用让喜茶门店实现了产品更加准确地制作。比如智能出茶机让调饮师不用记忆产品配方,告别了用量杯手工添加原料的过程,加料更加准确,保障了产品的口感更统一;使用自动切丁机处理水果,能保障果丁大小一致,让最终的产品口感更好,也能防止手工切的果丁不规范导致吸管吸不上来的问题,带来更好的产品体验。

(图:喜茶店员使用智能称打印效期)

在效率层面,喜茶智能设备直接提升了鲜果原料制备、调茶等各个环节的效率。比如在原料制备环节,一筐青提人工去皮需要 15 分钟,自动去皮机只需 1 分钟;智能称提升了产品原料管理的智能化和效率,应用后门店的TOP20 产品的售完率降低了50%;智能出茶机最快 4 秒能完成一杯饮品的液体原料添加,使得调饮师制作一杯多肉葡萄花费的时间比以前能减少一半。

喜茶智能设备的应用也能把店员从重复繁琐的工序中解脱出来,使调饮师的工作更轻松。比如以前的爆捶柠檬把门店员工都练成了“大力水手”,而自动捶柠檬机只需要轻松按一次键就能完成爆打柠檬的工序。“智能出茶机在门店使用后,调茶不用记太多配方,调饮师的工作也更轻松准确了。”广州的一家喜茶门店负责人表示。

(图:喜茶店员使用自动捶柠檬机制备鲜果)

喜茶持续创新 推动行业进入全流程智能化时代

喜茶全栈自研推出全流程智能化设备,是其创新实力的又一次体现。一直以来,喜茶不断在产品、品牌、供应链、营运体系等各方面进行创新,为消费者带去真品质的产品和激发喜悦的品牌体验,也持续推动着行业创新发展。

2012 年,喜茶通过使用真牛乳、真原茶首创芝士茶,开创了新茶饮行业;随后通过产品创新,推出芝芝莓莓、多肉葡萄等经典果茶产品,推动真水果茶成为新茶饮最 大品类; 2018 年率先研发上线“喜茶GO”小程序,实现线上点餐,推动了行业数字化发展;喜茶还持续通过品牌塑造,传递喜悦,并将新茶饮推进到品牌化阶段。

(图:喜茶店员使用自动去皮机制备青提鲜果)

此次喜茶全栈自研推出全流程智能设备也推动了茶饮行业智能化发展。一直以来,新茶饮行业的智能设备创新发展缓慢。沙利文发布的《中国新茶饮供应链白皮书》显示,目前新茶饮行业设备存在功能单一、人工操作要求高等问题。此外,虽然有部分茶饮品牌自研推出智能设备,但也只是停留在单点环节优化阶段,未实现门店全流程智能化。

《中国新茶饮供应链白皮书》指出,全智能的茶饮设备成为茶饮设备的重点发展方向。喜茶作为新茶饮行业的开创者和推动者,通过全栈自研智能设备,以十多年的门店运营经验为基础,解决了与实际需求不匹配的痛点;同时系统性地进行设备研发并首 次实现了全流程智能化。通过这些举措,喜茶为行业智能化发展积累了许多创新技术、提供了参考路径,推动新茶饮行业进入了全流程智能化时代。

推广

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)均为站长传媒平台用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务,对本页面内容所引致的错误、不确或遗漏,概不负任何法律责任,相关信息仅供参考。站长之家将尽力确保所提供信息的准确性及可靠性,但不保证有关资料的准确性及可靠性,读者在使用前请进一步核实,并对任何自主决定的行为负责。任何单位或个人认为本页面内容可能涉嫌侵犯其知识产权或存在不实内容时,可及时向站长之家提出书面权利通知或不实情况说明,并提供身份证明、权属证明及详细侵权或不实情况证明(点击查看反馈联系地址)。本网站在收到上述法律文件后,将会依法依规核实信息,沟通删除相关内容或断开相关链接。

  • 相关推荐
  • 宁德时代曾毓群:我们研发投入比所有友商加起来还多 近十年已投入700亿元

    安徽时代今日举办“超级科技日”活动,发布了多项产品,包括第二代神行车超充电池、马鞍山双核电池、麒麟新电池等。时代顾长CEO曾毓群透露,宁德时代近十年累计研发投入超700亿元,2024年全年研发投资达186亿元,创历史高。他表示,宁德时代作为电力领域开拓者,持续推动行业发展,这次麒麟电池除了意义重大。电池的成功加速了多核时代的到来。同时,他指出宁德时代从未把自己定义为电池制造商,更愿自称是新能源行业的开拓者。

  • 雷军:预计今年研发投入超300亿元 海量投入才能做好技术和产品

    在今天举办的中国电动汽车百人会论坛上,雷军表示,技术为本,深耕底层技术,长期持续投入。5年前小米就下决心5年投入1000亿元,过去5年小米大概投了1050亿元,预计今年研发投入将超过300亿元雷军强调,只有海量的投入才能真正把技术做好,把产品做好。小米在2024年重新恢复了高速增长,全年营收3659亿元,创历史新高,同比增长35%,经调整净利润为272亿元,创历史新高�

  • 球首部AI电影登陆院线:70分钟的长片,AI怎么做?|对话主创

    全球首部AI长片《海上女王郑一嫂》在新加坡上映,标志着AI影视制作进入新阶段。该片由FizzDragon团队耗时两年完成,通过AI技术生成70分钟完整剧情和流畅画面,突破了AI内容时长限制。制作过程中面临剧本复杂度、人物一致性、镜头调度等挑战,团队采用分镜训练AI、后期人工修正等方式解决技术瓶颈。影片原型为传奇女海盗郑一嫂,展现了女性在男性主导领域的奋斗历程。 文章指出AI影视制作已从短片扩展到长片领域,但技术仍存在局限:长镜头和复杂对白处理困难,人物形象难以保持完全一致。Netflix、芒果TV等平台已尝试AI动画和综艺制作,而《流浪地球2》《封神第一部》等商业大片也运用AI技术提升特效效率。 业内态度从抵触转向接纳,AI可降低60%重复性工作成本,成为创作效率的"双轮驱动"。快手、字节等互联网大厂加速开发AI工具,推动影视工业基建完善。专家认为AI不会完全取代人类创作,而是成为提升质量与效率的新工具,为行业带来新的解题思路。

  • 店小秘ERP | 虾皮托管模式怎么算利润?巧用工具节省70%人力!

    虾皮全托管利润核算插件眼下,东南亚、拉美电商市场发展迅猛,Shopee虾皮全托管模式凭借“轻运营、快回款”优势成为跨境卖家的出海新选择。2024年Shopee虾皮全托管业务高速增长,总订单量对比年初跃升35倍!详细教程直达店小秘官方,新用户注册现在还能领取VIP,免费体验。

  • 销量、技术智能面领跑,九号电动车如何成为销量口碑双第一的行业王者?

    随着智能出行的不断普及,电动两轮车市场迎来了全新的变革。作为这一领域的领跑者,九号凭借领先的智能化技术和卓越的产品品质,不仅在全国累计出货量突破 600 万台,更以全方位的市场认可稳居行业巅峰。电动两轮车智能化:创新技术驱动市场九号始终将智能化技术作为核心竞争力,通过不断的技术革新和产品迭代,实现了从传统电动车向智能电动车的华丽转身。无论�

  • 国补679.15元起!vivo WATCH 5发布:血压风险评估 自研蓝河OS

    vivo新一代智能手表vivo WATCH 5正式发布,主打健康监测与轻量化设计。提供午夜黑、月光白、精钢三种款式,价格从679.15元起。手表轻至32g,配备1.43英寸AMOLED 2.5D屏幕,支持100+运动模式及多项健康监测功能。此外,vivo WATCH 5搭载全新自研蓝宝石操作系统,支持微信手表版、NFC、百度地图等。内置505mAh电池,蓝宝石版本最长使用场景可达22天。

  • 摩尔线程以创新亮相2025中关村论坛年会:国产GPU突破大模型算力瓶颈

    2025中关村论坛年会于3月27日至31日在北京举办。作为人工智能时代的智算底座,摩尔线程在"人工智能"集群展区展示了从端到边缘到云的全栈算力产品,包括夸娥万卡智算集群、全功能GPUOAM模组、MCCXD800X2服务器和人工智能计算模组E300等重磅产品,全面呈现了以国产全功能GPU为底座的通用加速计算平台及创新成果。我们的愿景是为美好世界加速。

  • 九号公司:以智能化技术重构两轮出行生态,成就球短交通领导品牌

    在全球两轮电动车行业加速向智能化转型的浪潮中,九号公司凭借颠覆性的技术创新与精准的市场洞察,不仅以超600万台的国内累计出货量刷新行业增速纪录,更以六项权威市场地位认证奠定其“智能化标杆”的行业统治力。从“中国电动车年轻人首选品牌”到“全球平衡车开创者”,九号以科技为引擎,推动两轮车从代步工具向智能出行生态跃迁,书写了中国智造在全球短交通领域的崛起篇章。随着AI、机器人技术与短交通的深度融合,九号或将成为全球出行革命的“中国样本”。

  • 高通激进!年底将推出骁龙8系双平台:自研架构 系3nm工艺

    博主数码闲聊站爆料,高通将在今年下半年同时发布两款骁龙8系新平台SM8850和SM8845,都是采用台积电3nm工艺制程,并且都使用高通Nuvia自研架构。其中SM8850是高通正统迭代平台骁龙8Elite2,SM8845的命名暂时不得知,该博主还爆料,联发科同样会推出天玑9系双平台,分别是天玑9500和天玑9450。值得注意的是,以往子系品牌通常是标准版搭载上一代Soc,Pro版搭载最新一代Soc,随着SM8845的到来,部分品牌标准版可能不会选择骁龙8Elite是搭载SM8845,Pro版本则是配备骁龙8Elite2。

  • 小米SU7 Ultra新轮胎上架:一仅万元 赛道高性价比之选

    小米有品商城新上架的赛轮轮胎,一条售价2450-3050元不等。赛轮PT01半热熔轮胎是小米汽车与赛轮轮胎在赛道中合作开发的新产品,可适配小米SU7Ultra和竞速套装的各款21英寸轮毂。小米汽车也提醒,半热熔轮胎在雨雪等湿滑路面和低温下的抓地力会严重下降,建议仅在赛道内使用,使用时请对轮胎进行充分预热、以达成更好的抓地力表现。