站长之家(ChinaZ.com) 8月2日 消息:随着懒人经济的崛起，预制菜迎来了利好的消费环境，一时间预制菜貌似成了一个新风口。不过随着预制菜的发展 ，也遭到许多消费者的吐槽。
8 月 2 日，中消协发布 2022 年上半年全国消协组织受理投诉情况分析。文中提到，预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。
在食品安全方面，网购生鲜食品不新鲜，网购进口食品标签存在问题，食品配料含禁止添加物，销售临期食品无显著提醒等亦被提及。
据NCBD数据， 2015 年至 2020 年，我国预制菜销售额从650. 3 亿元增至 2527 亿元，年均复合增长率为31%。另据中国预制菜产业联盟数据显示，今年全国预制菜市场规模预计达到 4100 亿元，未来 5 年内有可能达到万亿元规模。
（举报）
近日，一种在超市售价高达 50 元每斤、名为“皱叶菜”的蔬菜引发了广泛关注，经了解，这种蔬菜实则为羽衣甘蓝。羽衣甘蓝与常见的包菜、紫甘蓝以及西兰花同属甘蓝家族，因其富含维生素、膳食纤维以及多种矿物质，被冠以“超级食物”的美誉。此前，羽衣甘蓝在欧美地区广受欢迎，近两年，随着奶茶、沙拉等健康饮食概念在国内的兴起，它也逐渐走红。 然而，在羽�
这是《窄播Weekly》的第72期，本期我们关注:京东Q3财报及财报体现的其业务逻辑变化。 整体上，Q3财报及电话会呈现出:京东找增长的路径又在发生变化。 具体来讲，集团总营收增速，核心零售业务的收入增速、经营利润率同比都在提升:2025年Q3京东总营收2991亿元，同比增长14.9%（去年Q3的同比增速为5.1%）。京东零售营收为2505.77亿元，同比增长11.4%(去年Q3的同比增速为6.1%);经营�
被视为电商最后一个“万亿级”存量市场的即时零售，正成为今年双11的主战场。 据商务部数据估算，2025年即时零售的市场规模将大幅攀升至1.5万亿元;到2030年，这一市场有望达到2万亿至3.6万亿元，年均复合增长率预计保持在25%左右。从外卖到百货，“30分钟送达”远不止是餐饮行业的专属，而是各大平台争相押注的新入口。 此前，市场格局已基本形成。星图数据显示，2024�
京东集团创始人刘强东在11月17日宣布，京东外卖独立App正式上线，将为用户提供更便捷的外卖服务。同时，推出“京东点评”功能，承诺永不商业化。自今年2月上线以来，京东外卖订单量快速增长，6月1日突破2500万单，入驻超150万家品质餐饮店。用户需在京东App首页“秒送”栏目下单，而“京东点评”位于秒送板块，分为美食、酒店、购物和玩乐四大板块，以图文形式分享本地生活内容。
近日，广东深圳，一位外卖员为抗住工作强度，在短时间内连续狂饮6-7瓶功能性饮料。 不料，第二天出现心跳加速、高热、全身抽搐等症状，被紧急送进ICU抢救。 检查显示，他血液和尿液中咖啡因浓度远超中毒标准，过量咖啡因过度刺激大脑神经，引发了类似癫痫的危急状况。 经过治疗，外卖员最终顺利出院。提神千万靠猛灌”。
连炒鸡蛋也用上预制菜了?事实上，预制菜已经不是什么新鲜事了，但是近期有媒体报道商户炒鸡蛋也用上了“科技与狠活”，看似水嫩嫩的鸡蛋碎其实是预制品，配料表都有几十种。像炒鸡蛋这种简单食物也要成品，一些网友表示很难接受。预制菜应该会朝着规模化、专业化、标准化的方向发展，在透明、安全的前提下，预制菜也将被更多消费者接受。
预制菜火了，盒马、每日优鲜、叮咚买菜、盒马、美团，就连被市场否定过的陆正耀也挤进来了……...天眼查App数据显示，目前国内有7.2万家预制菜企业...很多就读于“家里蹲大学屋里系”的高材生们，在此期间开始了“吾日三省吾身”:早上吃什么、中午吃什么、晚上吃什么?...后来，人们自己加工食材、煎炒烹炸，制作可口的饭菜...这些商品的出现，使人类仿佛开启了新的纪元，进入了吃喝不愁的“大食代”......
预制菜越来越火了——今年4月，专注预制菜的“味知香”登陆A股。虽说它第一季度的收入在A股上市的80余家食品企业中排到了70来位，但是它的股票却受到了热捧:发行价是28.53元，巅峰时涨到了135元。今年6月，同样专注预制菜的“三餐有料”也宣布，再次获得数千万元的A+轮战略融资，这已经是半年内完成的第三轮融资。今年双11，天猫上的预制菜销售火爆，成交额同比增长约2倍。
黄焖鸡米饭、狮子头、豆干、卤肉饭等预制菜产品成为快餐店的新宠，上述老板预判，未来15平米左右的专业外卖小店数量会增加，有了预制菜的兴起，专营预制菜的夫妻档外卖快餐店可能成为主流形态之一...外卖平台算法取中实施后，通过寻找最优外卖路线成为平台提高效率的方法之一...贾先生坦言，并非所有菜系都适合做预制菜，目前最多约70个菜品可以做预制菜，比如宫保鸡丁、鱼香肉丝很多餐饮企业都用的中央工厂整体配送，只不过现在被集中冠以“预制菜”的名头......
6 月 29 日， 2021 第五届亚洲调理食材大会于青岛正式拉开帷幕！来自全国各地的几千家优秀渠道商、优质食材企业齐聚青岛，共话行业发展新机遇。 “Ready to cook”的新消费品牌红小厨，旗下 4 款产品：红小厨佛跳墙、红小厨吮指大鸡排、红小厨留里克牛排、红小厨水晶虾饺等凭借优异的市场表现和消费者认可度，荣获“ 2021 中国食材产业百款爆品”，成为本届盛会的大赢家！ 预制食材行业风向标 红小厨荣获“ 2021 中国食材产业百款
