开咖啡店的年轻人，正在社交平台演绎一部“冰与火之歌”。城市里，大批咖啡店徘徊在倒闭边缘，店主们一边靠惨淡的营业额苦撑，一边等待着消费旺季的拯救。县城里，一家家独立咖啡店拔地而起，用新鲜感刺激着当地年轻人的神经和钱包。时间再往前推半年，早在去年 9 月，一位年轻人在
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2025年10月，中国品牌技诺（Jetinno）在米兰Host Milano展会上，以全线咖啡机产品展现“中国智造”实力。展会划分新品、Ho.Re.Ca、O.C.S.、Vending及家用等区域，系统呈现智能化、场景化解决方案。新品JL38商用咖啡机以双锅炉双泵提升效能；IoT平台实现全球设备互联与数据管理。技诺从硬件供应商转型为“智能硬件+云服务”综合方案商，彰显中国制造在工业设计、物联网与用户体验融合上的创新突破，重塑全球咖啡产业未来图景。
云南保山双虹桥边一家经营十余年的咖啡馆，因独特的“火烧咖啡”技艺走红网络。53岁的店主李先生独创“火烧萃取法”：先用猛火煮沸水，加入现磨咖啡粉熬煮搅拌，再大火烧至通红后熄火，让水分缓慢渗透深度萃取，最后迅速降温分离咖啡液。整个过程行云流水，被赞为“松驰感拉满的魔幻操作”。从咖啡豆种植到使用高黎贡山泉水冲泡，每个环节他都亲力亲为，实现“从种子到杯子”的全流程把控。这份对品质的极致追求，让每杯咖啡充满匠心与诚意。
头部达人做品牌，能成功吗? 双十一大战正酣，一个咖啡品牌的增长势头尤为迅猛——一周销售额超过千万、位居抖音咖啡赛道第一，甚至超过瑞幸、星巴克等一众知名品牌。 这个咖啡品牌就是“FITO咖啡”，其创始人是抖音拥有百万粉丝的头部达人“张自豪”。 那么，该品牌究竟是如何快速突围的?是得益于创始人自带的流量，还是得当的品牌策略?
5 月 15 日，瑞幸咖啡在神州优车总部召开媒体发布会，会议共有两项议程：宣读致星巴克的一封信和宣读《瑞幸咖啡针对星巴克涉嫌垄断行为采取法律行动的简要介绍》。
当瑞幸咖啡们通过互联网的思维和模式开始和星巴克「硬刚」的时候，星巴克同样在通过主动地去拥抱互联网，拥抱资本与瑞幸咖啡们进行「正面刚」...笔者认为，瑞幸咖啡们其实是在按照星巴克的逻辑在和星巴克竞争，并且借助星巴克体量巨大无法快速转身的弊病试图进一步挑战星巴克在咖啡市场的地位...总结来看，瑞幸咖啡正在用以往星巴克打败传统咖啡门店的方式和方法来挑战星巴克的市场地位...因此，笔者认为，瑞幸咖啡正在用星巴克的策略不断挑战星巴克，不断在复刻星巴克的发展模式和方法......
8月3日消息，国际咖啡巨头星巴克披露了截至7月2日的2023财年第三财季业绩。报告期（为2023年4-6月）内，星巴克总收入增长12.5%，达到创纪录的91.68亿美元。其中，星巴克在中国市场的总收入达到8.22亿美元，同比增长51%，去除汇率变动影响同比增长60%，环比增长10%。同店销售额增长46%，同店交易量增长48%，但平均客单价下降了1%。就在星巴克披露财报前一天，瑞幸咖啡也披露了今年二季度的财报。瑞幸咖啡总收入为62.01亿元（约8.55亿美元），同比增长88%。二季度归母净利润为9.99亿元，去年同期亏损1.15亿元，实现扭亏为盈。赫然发现，在中
11月14日据上观新闻消息，日前，由深圳市中级人民法院受理的“瑞幸咖啡起诉星巴克中国涉嫌垄断案”，已由瑞幸单方面撤诉。
瑞幸咖啡成立于 2017 年底，由原神州优车集团COO钱治亚创建，定位为新零售专业咖啡运营商，主推外送业务。根据瑞幸咖啡公布数据，从 2018 年 1 月试运营至今，瑞幸咖啡已布局门店超过 660 家，并通过大幅优惠活动抢占市场。
今日，HBO发布声明承认最新集中出现的星巴克咖啡是穿帮镜头：“这集中出现的拿铁是个错误，丹妮莉丝点的是草本茶。”《权游》执行制作人Bernie Caulfield也在接受电台采访时表示：“我们很抱歉!” 随后星巴克官方也对此调侃道：“说实话，我们很惊讶她没有点Dragon Drink”。网友：星巴克给你多少我luckin给你双倍~
比如，2020年9月，瑞幸推出“厚乳”系列产品，占当年销量的20%，2021年6月，瑞幸又推出爆红全网的新品生椰拿铁，仅在6月份单月销量就突破1000万杯...而从一杯现磨咖啡的成本构成来看，原材料成本约占总营收的25%-30%，门店运营成本占比高达40%-50%...按照艾瑞咨询数据显示，2021年国内咖啡行业市场规模为3817亿元，预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过10000亿元......
