2021年8月30日，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于云南特色美食的，问题是“云南的特色美食饵块制作原料是什么?”想必很多朋友应该还没吃过这个饵块，那么饵块到底是什么做成的呢?下面就来为大家分享一下蚂蚁庄园最新答案。
云南的特色美食饵块制作原料是什么 8月30日蚂蚁庄园小课堂最新答案
今天问题：云南的特色美食饵块，制作原料是什么？
A、大米
B、小米
正确答案:大米
饵块是中国云南和贵州地区的一种小吃，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。
名称
在中国西南川滇黔桂地区，饵块有多种别称。如:饵块粑、粑粑等。且上述各地对饵块的各种称呼交互随意使用，并无单一的严格特定倾向。这也延伸到关于饵块的来由，坊间有多种说法，其来源主要有贵州、广西、云南等，其与饵块的名称的多样性有着必然联系。
制作饵块的方法
制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时，舂饵块可是一景，春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。
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