莲藕纤维

微博话题武汉科研团队用藕实现重塑肉身”引发关注。武汉一支科研团队提取莲藕纤维，通过3D打印方式制作定制材料，能有效促进骨细胞增殖，真正做到了用藕重塑肉身”。莲藕的蛋白质含量在蔬菜中属于前排，湖北荆州莲藕的蛋白质含量高达3.8g/100g，比绝大多数蔬菜都高，在吃莲藕的时候，最好搭配豆类一起吃，能提高蛋白质的吸收利用率。...

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