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随着春节的临近,阖家团圆的氛围日益浓厚,亲朋好友间的聚餐聚会也频繁起来,而饮酒往往成为这些场合中不可或缺的一部分。然而,有研究表明,一喝酒就脸红的人,其患癌风险可能更高。据相关媒体报道,喝酒脸红的现象与人体携带的一种基因突变——ALDH2基因突变有关。这种基因突变在亚洲人中较为常见,约有35%至45%的人携带。ALDH2基因负责编码一种酶,该酶的活性直�