餐饮市场变革

近年来，餐饮市场正在经历一场快速的变革，新世代开始逐渐成为消费主力军，在此背景下，用户偏好、行为、态度的转变，以及互联网技术升级下传播媒介的改变，都极大地刺激着品牌营销的进化。2022 年湊湊实现营收近 23 亿，与呷哺呷哺并列头部战队，正式与海底捞一起跻身“火锅三雄”。 2023 年，呷哺集团持续扩张并多举措降本增效，“双王 牌”正式揭开餐饮新纪元。...

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