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幺麻子

幺麻子

川菜热为调味品行业掀起了一波发展高潮,涌现出了诸多优秀企业,由川菜名厨赵跃军于2008年3月创办的幺麻子是其中的代表之一。幺麻子一直从事麻系味型特色调味食品的研发、生产和销售,已经具备了以藤椒调味油为主导、椒麻味型复合调味料和地方特产食品为特色的产品矩阵。面对快速增长的市场,未来幺麻子将通过不断加强自身核心竞争力,拓展渠道和终端覆盖率,提升品牌影响力,优化产品结构和成本控制,努力在未来的市场竞争中保持领先地位。...

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    作为从四川洪雅县走出去的民族企业,幺麻子身体力行担负企业责任,为洪雅县黄里村的乡村振兴工作贡献出了重要力量...与此幺麻子无偿捐赠价值 10 万元的藤椒种苗,从源头开始助推藤椒产业绿色可持续发展...在实现乡村振兴的过程中,幺麻子通过发挥自身在资源、管理和市场等方面的优势,承担起一家民族企业应有的责任与担当,主动激发黄里村在藤椒种植与生产方面的潜能,渐渐将乡镇蜿蜒崎岖的山路变成振兴乡村实现高质量发展的致富路......

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    幺麻子创始人赵跃军就诞生成长在这个人杰地灵之地,从小耳濡目染家乡特色藤椒文化的他,秉承着“用匠心制造传递美食”的理念创办“幺麻子”,致力于将洪雅藤椒文化发扬光大...作为“非遗”藤椒油閟制技艺第 18 代传承人,赵跃军一直怀有把家乡独有的藤椒美味传播推广到全国的理想...从厨师世家的传承者,再到如今的中国藤椒油产业第一人,赵跃军始终秉承“给世界添一份椒香”的理想,带领幺麻子不断开拓以藤椒油为核心品牌的中国藤椒文化生态产业...

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    就在这个地灵人杰的地方,坐落着一座中国藤椒文物博物馆,接受岁月洗礼,细无声地展示两千多年的藤椒文化...传承:早在清顺治年间,洪雅当地绰号“幺麻子”的厨师赵子固就根据当地人的喜好研究出了藤椒油悶榨技艺,之后藤椒油逐渐成为洪雅当地家常宴请的必备调料...经过赵跃军和幺麻子团队锲而不舍的努力,凭借赵跃军对厨师烹饪行业的熟悉和“幺麻子藤椒油”的高品质,越来越多专业厨师习惯了使用藤椒油烹饪菜品,“幺麻子藤椒油”的销量越来越好,名声也不断远扬,洪雅藤椒油长期以来“藏在深闺人未知”的窘境被打破......

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    经过十余年的发展,公司以原生态有机绿色食材为原料,坚守“绿色智造”理念,开拓了以“幺麻子”为核心品牌的藤椒食品产业...源起百年的香麻品牌...公元 1992 年,第 18 代传人赵跃军继承和发扬了藤椒油閟制技艺,在洪高路边柑子场创办了“幺幺饭店”,经营极富地方特色的藤椒菜肴...学研与智造夯实品牌实力...通过多年以来的潜心耕耘和口碑积累,“幺麻子”牌藤椒油已经获得了广大厨师和家庭消费者的认可,在藤椒油这一调味品细分品类中发展成为具有较强市场影响力的知名品牌...