近日，南京小牛智能科技有限公司推出新一代LYG-09- 156 不锈钢智能留样柜，为食堂食品安全管理提供智能化解决方案。该产品集成了菜品留样、智能称重、标签打印、权限管控及温度监测等多项功能，全面满足学校、医院、企业等场景对食品安全的严格监管需求，成为行业内的创新标杆。
行业背景：食品安全监管升级，智能设备成刚需
近年来，随着国家对食品安全问题的高度重视，监管部门对食堂的留样管理提出了更高要求。传统人工留样方式存在操作繁琐、记录易缺失、追溯困难等问题，难以满足现代食堂的高效管理需求。乐牛智能留样柜的推出，正是为解决这一痛点而设计，通过技术革新推动食堂管理向数字化、智能化转型。
产品亮点： 12 格独立存储+智能全流程管理
LYG-09- 156 智能留样柜采用 12 个独立储物格设计，支持分餐次、分菜品的精准留样管理。每个储物格均可存储 40 份以上样品，并配备智能称重系统，称重精度达±1g，未达标准重量时禁止打印标签，从源头杜绝留样不足问题。
设备内置15. 6 英寸高清触控屏，实时显示留样菜品信息、存储时长及操作记录，用户可一键生成电子台账并上传至云端，实现“一菜一码”可追溯。同时，柜内温度可设定为3℃~5℃，最低支持0℃~10℃范围，满足不同食材的保鲜需求，系统还会自动记录留样时间，未达规定时长（如 48 小时）时禁止取出，违规开柜即时报警。
技术创新：人脸识别+多权限管控，保障操作安全
该设备通过人脸识别+刷卡双重认证，仅允许授权人员操作，活体识别准确率超99.9%，有效防止非授权访问。四核Cortex-A55 处理器与Android11 系统的组合，确保 48 小时连续运行无故障， 200 万像素红外双目摄像头可在0. 3 秒内完成识别，满足高频次操作需求。
应用场景：覆盖多行业，保障食品安全
自试运营以来，LYG-09- 156 已服务全国百余所院校及医疗机构。在学校食堂中，它满足教育部门对每日菜品留样的强制要求，降低食品安全风险；在医院/养老机构，针对特殊人群饮食需求，实现留样精细化管理；在企业/社区食堂，通过智能系统减少人工操作误差，提升管理效率。
用户评价：专业团队打造，市场反响热烈
“过去留样需专人值守，现在设备自动完成称重、记录和报警，节省了大量人力，真正实现了‘明厨亮灶’。”某高校后勤负责人表示。用户普遍反馈，该设备操作便捷、数据精准，且管理透明，已成为智慧食堂建设的必备工具。
乐牛LYG-09- 156 智能留样柜的推出，标志着食堂食品安全管理迈入智能化时代。通过技术创新与场景深度融合，该产品不仅解决了传统留样模式的痛点，更为监管部门提供了可靠的数据支撑，助力构建“全流程可追溯、全环节可管控”的智慧食堂生态。
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