第二届海南国际热带食材供应链博览会(以下简称“海食会”)是被中国会展经济研究会认定为“全国仅有以热带食材为主题的大型博览会”，已被纳入央视“中国品牌创新发展工程”，由知名主持人朱军先生通过《品质中国》栏目对展会进行了深度专访。本届博览会在海南省商务厅、海南省工业和信息化厅、中国国际贸易促进委员会海南省委员会等单位的指导、支持、帮助下，由中国食品工业协会、中国渔业协会、海南省食品生产与流通协会、海食会会展集团(海南)有限公司主办，中国欧洲经济技术合作协会、海南省餐饮服务管理协会、海南省旅游餐饮协会、海南新时代国际旅游美食研究院支持的 2024 第二届海南国际热带食材供应链博览会于 10 月 20 日在海南国际会展中心顺利落下帷幕，圆满收官。展会4天共吸引专业观众19. 7 万人次、专业买家 10583 家到场参观洽谈，来自热带国家和地区及全国各省市的客商、宾客，乘兴而来，满载而归。
商务部原党组成员、国际贸易谈判副代表、中国世界贸易组织研究会会长崇泉，海南省人大常委会原副主任、海南省慈善总会会长陆志远，海南省商务厅党组书记、厅长张斌，中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪，中国渔业协会党支部书记李胜利，中国欧洲经济技术合作协会常务副会长兼秘书长陈璟玥，海南省工业和信息化厅总工程师黄家林，海南省市场监督管理局二级巡视员赵军，云南省工业和信息化厅二级巡视员陈幸子，海南省贸促会二级巡视员陈鸿亮，海南省工商业联合会党组成员、专职秘书谭辉，海口市人民政府副秘书长黄燕，工信部消费品司综合处处长宋其森，工业和信息化部软件与集成电路促进中心主任刘龙庚等领导嘉宾共 880 余人出席了海食会开幕式。
本届博览会结合海南省、海口市两级政府招商引资政策和海南自贸港虹吸效应，政企联动，为海南自由贸易港食品食材产业提供了一个优质有效的交流、合作、展示平台，助力产业加速融合发展，为更多想进驻海南自由贸易港的食品食材、农产品加工、品牌餐饮、高新技术企业牵线搭桥，为食材供应链上下游相关企业实现布局海南，互通全球的目标，海食会力争打造成海南自贸港服务全球热带食材产业链主链属企业展示交易、合作洽谈、科技成果转化的靓丽金名片。
海食会会展集团(海南)有限公司作为市场化承办主体，精锐尽出，全力以赴，以先进的办展理念、管理经验和专业技能，在招商招展、活动策划、会议安排等方面再次交出了亮眼成绩单。相较于首届海食会，本届展会呈现了六个维度的亮点升级。
展会规模、内容升级，对标国内知名展会品牌
本届海食会展览面积 5 万多平米，共设 4 大展馆， 21 大专业展区，共汇聚了 37 个国家和北京、上海、广东、福建、重庆、吉林、云南、山东、山西、青海、安徽、宝鸡、达州、德阳、益阳等 41 个省外市县政府以及省内海口、万宁、保亭、定安等市县共组织 1135 家企业携 3760 个品牌 38900 多款产品参展，为采购商、专业观众提供了更多元化的选择与更广阔的贸易空间。其中国际企业 356 家，总交易额达12. 85 亿元，其中现场成交额2. 57 亿元，意向签约额10. 28 亿元。同时带动了周边主要餐饮、酒店等服务单位营业额环比上涨了约23%。旅游、交通、广告、物流等相关行业业绩增长。300余家中央、省、市媒体争相关注，上百名记者现场及时报道、上千名网红博主全程参与海食会线上推介，海食会现场展览 4 天，现场云采直播间上网红博主更是将上千款食材好物向全国网民推介。将展品变商品，将展会变商机，海食会在椰城掀起了“展会+消费”新热潮。
聚焦全球热带好食材，展示产品种类更多更齐全更新颖，刺身佼佼者蓝鳍金枪鱼、爽滑鲜嫩的俄罗斯三文鱼、清淡爽口的加拿大黑鳕鱼，肉质鲜美的澳洲龙虾等国际特色海味都能在生鲜区找到。除了海味，还有滑似奶脂口感的马来西亚榴莲等热带食材可供选择。格鲁吉亚红酒，西班牙威士忌等美酒可供现场观众品鉴。除此之外，博览会还集聚了和乐蟹、文昌鸡、东山羊、加积鸭等海南地标食材，展现了热带食材的资源优势。同时，一些利用先进技术加工的功能性食材，如富含益生菌的酸奶原料、具有抗氧化功效的水果干等，也成为博览会上的亮点，海南金枕榴莲、天然虾青素咖啡等多款自主研发新产品也初次在海食会上成功发布，获得市场广泛关注。
国际化程度升级，海食会成为海外企业进驻中国首站
相较于首届，本届海食会共汇聚了法国、俄罗斯、澳大利亚、加拿大、西班牙、越南、加纳、苏格兰、格鲁吉亚、白俄罗斯、多哥、智利、巴基斯坦、马来西亚等 37 个国家，相较于首届环比提升32%。柬埔寨领事馆初次在海食会设立国家馆，带来了柬埔寨本地特色地标热带食材及农副加工产品，得到了客商的青睐。澳大利亚展团带来特色食材的同时，还带来了可食用的咖啡豆制品。非洲展团带来了大蕉、棕榈油、香料等相当代表的热带食材。上百款饮品在海食会现场让人目不暇接，啤酒、鸡尾酒、红酒、烈酒、威士忌、清酒等不同地域的饮品，掀起了一股潮饮风暴。第二届海食会立足海南自贸港的前沿窗口，正在逐渐成长为全球热带食材展览展示首发首秀的优选平台，更多的海外企业、海外品牌愿意通过海食会与中国企业家们建立链接，拓宽渠道，海食会已慢慢成为海外企业洞察行业、进驻中国市场的首站。
海食会作为我国仅有的国际化热带食材展示平台，为来自世界各地的热带食材提供了展示机会。通过海食会，海南本土企业可以与国内外知名企业建立合作关系，共同开发新产品、拓展新市场。也扩宽了本土企业与政府部门、行业协会等沟通的渠道，有助于企业了解政策动态、获取行业信息。下一届海食会计划扩大展会规模，增加参展国家和地区数量，进一步加强与国际食材供应商、采购商、行业协会等的交流与合作，进一步提升展会的影响力和知名度，推动全球热带食材产业的协同发展。
消费联动升级，消费券全城派发，促成买卖双赢
组委会在展前特别印制了 100 万张价值亿元的消费券，联动上千家参展商为消费者让利20%，不但吸引了众多采购商和消费者到场观摩、咨询、采购，同时也极大促进了参展商的销量提升，构建起了和谐共生的供需合作新典范。
撮合模式升级，“展赛论”助力客商达成合作意向
本届博览会通过展赛论结合的模式，现场同期举办了 2024 全球热带食材供应链合作论坛、 2024 中国现代智能餐饮设备及供应链发展峰会、 2024 首届海南国际素食博爱论坛、 2024 首届海南智能餐饮烹饪大赛、BFC盟茂赋能新质生产力论坛等配套活动。应商家需求，举办了 26 场品牌推介会及新产品新技术首发首秀盛典活动。据不完全统计，共有 452 家企业通过本届博览会及各类活动的互动撮合达成了合作意向。
其中BFC盟茂赋能新质生产力论坛专场活动由海食会组委会、马来西亚展团具体承办， 200 多家国际国内企业出席论坛，多家商家与马来西亚盟茂国际签署了合作协议，标志着各方将在更多领域开展深度合作。
招引力度升级，主动对接自贸政策企业增多
本届海食会依托海南自贸港的政策和开放优势为海南招商引资，吸引更多的高新技术企业、品牌连锁企业、头部企业落地海南。上海爱餐集团、大研拾光美食、易盛园农业科技、福州万锦科技等企业通过博览会更加深入了解了海南现状和未来发展趋势，已经产生了强烈的在海南投资兴业的意向。抚顺独凤轩通过博览会拓展了合作渠道、树立了在琼发展信心，表示要加大对已经落户洋浦的产业园区投入，将海南作为后期发展重点布局区;另外，随青海、四川、云南、吉林等地展团来琼参展的企业，有 37 家企业表示要在海南寻找合作商或代理商，将海南作为企业转型的突破点，马来西亚展团、四川展团、云南展团部分企业家在海食会上与意向政府建立了联系，海食会平台对招商引资的助推力相较于去年更大，更准确。
本届博览会设市县馆与品牌特装馆，展示海南地理文化、特色产品等，促进国内外与政企等多方交流，推动知识传播与观念转变，实现人流、物流、资金流落地，并助力行业知识更新与产业转型。博览会还促进供销双方信息交流，激发企业科技创新，紧跟消费潮流。
前沿科技升级，人机高峰烹饪对决首现海南
本届海食会引进了功能强大、高智能水平的烹饪机器人、智能熬汤机、智能制冷设备等前沿技术产品。
2024 年“两会”政府工作报告强调要开展“人工智能+”行动。为贯彻落实党中央、国务院关于推动人工智能发展的决策部署，推动人工智能技术创新发展，推进人工智能场景创新落地，促进人工智能与实体经济深度融合，特创办“ 2024 首届海南智能餐饮烹饪大赛”，颠覆传统人与人之间的技艺较量，转变为人与人工智能之间的切磋，新颖的比赛模式引得大批市民游客驻足旁观，也加深了人们对现代智能烹饪设备的认识与了解，推动传统产业向数字化和智能化升级。更是为省外高新技术企业与省内餐饮食材企业的合作交流提供了有效对接机会，提高了省外高新技术企业落地海南的可能性。
开鱼盛宴启幕，助推渔业发展驶入快车道
为了加速推动海南渔业产业的蓬勃发展，吸引更多独具特色且品质上乘的食材落户海南自贸港，本届海食会在活动策划上大胆创新，特别增设了首届金枪鱼“开鱼”盛宴。活动现场，一条源自太平洋重达 150 斤的蓝鳍金枪鱼成为了万众瞩目的焦点。
此次蓝鳍金枪鱼开鱼盛典的成功举办，不仅是对海南渔业产业开放合作姿态的一次生动展示，更是对海南作为优质食材聚集地潜力的有力证明。它不仅提升了公众对高品质海鲜的认知与兴趣，也为海南吸引更多国内外优质食材资源、促进渔业产业升级转型、打造具有国际影响力的渔业品牌奠定了坚实的基础。
在工业和信息化部的总体部署下，本届海食会已被纳入到 2024 全国三品行系列活动以及 2024 年“吃货节”，工信部相关领导在参观完海食会后表示希望海食会进一步发挥平台作用，结合海南区位优势释放热带食品产业发展活力，吸引更多热带食材来海南展示落地，协助地方政府培育形成全国仅有的热带食品特色产区，带动海南食品工业高质量发展。
随着博览会的圆满落幕，我们不仅收获了满满的成果与赞誉，更从参展商、观众及合作伙伴的反馈中汲取了宝贵的经验与启示。我们将充分借鉴本次博览会的成功经验，进一步优化展览布局，丰富活动内容，提升服务质量，力求为参展商和观众打造一个更加专业、有效、便捷的交流与合作平台。同时，我们也将积极探索新的合作模式与宣传渠道，吸引更多热带食材进入海南，进入中国市场，丰富人民群众生活，拥抱未来黄金食代，携手共创全球热带食品食材集散枢纽。
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