如今正值暑期出游黄金时期，避暑游需求旺盛，亲子消费热力十足，这也折射出我国消费市场的回暖与活力。
美团、大众点评数据显示， 7 月以来，“亲子游”关键词搜索量同比增长430%，“亲子游”攻略笔记数量增长270%；暑期以来，美团上亲子酒店的预订量较 2019 年增长150％。 7 月以来，亲子照的搜索量月环比增长45%。其中，汉服、古风家庭照颇为亮眼。
证券时报·e公司记者还注意到，随着暑期亲子消费的火爆，儿童餐市场也愈发走俏，不少头部餐企纷纷加码。比如今年上半年销售超 880 万份儿童餐的中式餐饮龙头西贝，已经把该业务视为战略级的项目，并在食材方面持续向有机化升级；港股连锁火锅第 一股呷哺呷哺也曾推出“儿童拼盘”专属餐品，今年暑期销量呈现翻倍增长。
“儿童餐饮市场前景广阔，其是餐饮大品牌的比拼赛道，需要更加专业的食谱，和更为完善的供应链，头部餐企借助儿童餐赛道同样可以很好地为餐厅引流，达到增加餐品销售数量，提升营业额的效果。对于餐企而言，儿童餐的食材选用、营养设计以及用餐体验等环节将成为各方加码竞争的关键点。”中国食品产业分析师朱丹蓬对证券时报·e公司记者表示。
亲子消费迎来高峰
随着暑期到来，全国各地文旅消费热度持续升温，尤其是亲子消费大幅激增。
暑期以来，美团上亲子酒店的预订量较 2019 年增长150％，田园种植、果蔬采摘、山野徒步......酒店融合“住+玩”的消费场景，进一步激活亲子消费潜力；在携程平台上，近一个月乡村游订单量同比上涨超五成，乡村亲子游订单上涨超高，成为最 大的增长动力。其中携程度假农庄亲子订单占比近 6 成，盛夏的乡间田野受到青睐。
途牛方面也告诉e公司记者，“进入暑期后，我们平台亲子消费订单增长明显”。比如途牛南京高岗村桐画民宿接待量成倍提升，村里围绕清华大学乡村振兴工作站打造的米糕坊、豆腐坊、陶艺馆、儿童游乐园以及斗拱博物馆等体验性业态，吸引了大批亲子家庭、团建企业、儿童夏令营团队游到访，周末亲子家庭客群占比达八成。
值得一提的是，亲子研学也是暑期国内最热门的出游主题之一。截至 7 月 25 日，同程旅行平台近一周（ 7 月 18 日至 7 月 25 日）“研学”相关旅游搜索热度环比上涨74.5%。同程研究院相关负责人介绍， 2023 年暑期研学市场，产品供给呈现显著的多元化、主题化等特征。私家团、精致小团等团队规模较小、线路安排更灵活的度假产品受到亲子游客关注。性价比仍然是人们选择旅游线路的重要参考。
在美团门票整合营销中心总经理邹晓迪看来，亲子客群带动暑期旅游消费高峰。“传统的观光旅游向休闲度假转变，多年龄层的家庭式出游，对于景区、酒店等旅游行业参与者提出了新的要求。亲子音乐节、科学小实验，甚至体育项目与传统旅游服务的融合，是在消费需求带动下，旅游主体不断创新供给、激发消费动能的缩影。”
去哪网的数据也显示出，亲子游旅客带动消费能力明显。该平台发布的最 新报告显示，今年暑期预计国内将有 200 万儿童旅客购买“人生第 一张机票”。暑期预订中高星酒店的家庭旅客超过四成，高于平均值。亲子游对消费带动作用明显，以三口之家北京五日游为例，预计至少带动 7000 元消费。
龙头餐企加码儿童餐
值得一提的是，暑期亲子消费的火爆也带动儿童餐市场进一步壮大，不少龙头餐企持续加码该细分市场。
“ 2017 年，西贝提出‘家有宝贝，就吃西贝’的号召与‘家庭友好餐厅’发展战略，儿童餐正是西贝实现该战略的重要落脚点，同时可以将更多家庭用户引流至餐厅。”中式餐饮龙头西贝相关负责人对e公司记者表示，自 2022 年 6 月发布专业儿童餐以来，销售呈现持续增长态势。截至 2023 年上半年，专业儿童餐累计销售超 880 万份。“此外，我们在去年 11 月推出了儿童餐线上零售产品，实现从线下到线上融合发展。在食材方面，我们儿童餐向有机化持续升级。目前已经使用的有机食材原料包括有机莜麦粉、有机牛奶、有机胡萝卜等。未来，我们将把儿童餐的产品更多的有机化。”
火锅龙头呷哺呷哺也持续开拓儿童消费场景的赛道。公司方面表示，去年，呷哺呷哺推出“儿童拼盘”专属儿童餐品，餐品根据儿童的健康需求和饮食习惯专属打造而来，以优质蛋白和新鲜时蔬为主。“亲子产品推出后，销售情况一直在稳步增长，今年暑期的点单量比暑期前增长将近一倍，成为公司新的业绩增长点。”
除了餐饮龙头外，生鲜电商平台叮咚买菜也看好暑期消费，加码儿童食品上新。公司方面告诉记者，目前我们儿童食品覆盖儿童主食、零食等各个品类。在暑期促销下，儿童商品销量增长迅猛，其中牛肉饼销量环比增长超200%。此外，今年 6 月，叮咚儿童食品自有品牌奥教授继儿童水饺之后推出了儿童馄饨，数据显示，儿童馄饨自上架以来，销量持续走高，其中本周环比上周销量增长超高。
整体来看，美团最 新数据显示， 7 月以来，“儿童餐”团购订单量同比增长近400%。从城市看，北京、上海、成都、深圳、广州、西安、天津、重庆、武汉、杭州是全国儿童餐搜索热度TOP10 城市。在商家方面， 7 月以来，提供儿童餐服务的餐饮门店数同比增长超155%。
龙头餐企纷纷加码儿童餐饮的一大背景是儿童餐饮市场前景广阔。此前，中国连锁经营协会对外发布《 2022 年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国餐饮市场规模从 2014 年的2. 9 万亿增长至 2019 年的4. 7 万亿，年复合增长率达10.1%。 2021 年餐饮市场规模已恢复至4. 7 万亿，同比增长18.6%。业内普遍以10%的儿童餐饮渗透率来测算，儿童餐饮消费市场规模近 4700 亿元。
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