10 月 27 日，由煌上煌承担实施的江西省揭榜挂帅专项“鸭肉酱卤食品数字化加工及高值化综合利用技术研究”推进实施研讨会在南昌胜利召开。项目揭榜专家牵头人江西师范大学副校长涂宗财、中国农业科学院农产品加工研究所张春晖、南昌大学国际食品创新研究院常务副院长付桂明、江西省智能产业技术创新研究院院长聂志华、南昌大学食品学院副研究员王辉、江西师范大学国家淡水鱼加工技术中心罗义勇、江西省农业科学院农产品加工所黄锦卿参加会议，江西省科技厅农村科技处处长幸红星、南昌市科技局党委书记吴新财到会指导，煌上煌董事长褚浚热情接待并参会交流。
江西师范大学副校长 涂宗财
江西省科技厅农村科技处处长 幸红星
煌上煌董事长 褚浚
会上，煌上煌董事长褚浚首先对各位领导及专家的到来表示欢迎，并介绍了近几年公司的科技创新工作。他表示，公司将全力支持项目实施落地，继续大力实施科技创新战略，做大做强江西食品全产业链，为建设“六个江西”做出积极贡献。随后煌上煌公司技术负责人介绍了该项目的实施背景以及技术需求，江西师范大学副校长涂宗财教授课题组从项目研究内容、目标设置、技术路线、任务分解和进度安排、进度内容和经费安排几个方面汇报了项目的总体情况和实施进展。各联合单位与会专家分别做了交流。
江西省科技厅农村科技处处长幸红星指出，项目承担单位拥有明确的技术需求，揭榜专家组拥有优 秀的合作团队，希望通过揭榜挂帅专项的实施，不断加强酱卤加工关键技术的研究，在技术创新上取得新突破，在本行业本领域上树立新标杆，推进我省食品科技创新和产业发展。
与会代表参观煌上煌酱卤博物馆及 3 万吨酱卤肉制品加工车间
与会代表参观煌上煌酱卤博物馆及 3 万吨酱卤肉制品加工车间
江西省科技厅农村科技处、南昌市科技局农村与社会发展科、南昌县科工局、南昌国家农业科技园管委会、小蓝科创中心、煌上煌股份公司技术中心及信息中心等有关部门负责同志参加会议。
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