近日,由将门创投以及沃尔玛食品安全协作中心(以下简称“中心”)共同编纂的《食品行业科技创新白皮书》(以下称“白皮书”)正式发布。白皮书结合安全、健康、绿色和智能等四大行业发展趋势,立足新一代IT技术、先进制造、现代生物学、前沿化学和新材料学,首 次从成熟程度、应用场
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