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小米食堂出品的章丘辣炒鸡零差评 小米员工:yyds

2021-06-21 11:53 · 稿源:快科技

6月21日消息,小米食堂官方微博分享了一道菜章丘辣炒鸡。

小米食堂厨师介绍,这是食堂里一道零差评的菜,用同学们的话说是yyds”。

小米集团公关部王化表示,鸡肉切块后先用清水加入香叶八角花椒煮沸,然后捞起来凉水冲刷一下保持肉质紧绷。然后如果加了生抽提鲜(替代味精)、老抽上色(替代糖上色)、酱油(替代盐)就不用放盐了,否则会有点咸而且会有苦味。

据悉,小米食堂是一个拥有五星品质、地摊价格的地方,这里煎蛋、红薯、南瓜、甜粥、无糖蛋糕、包子等没事,还有麻辣小龙虾等特色菜。

有员工称小米公司食堂的麻辣小龙虾感动了不少人,口味超北京很多饭店,据说达到了武汉油焖大虾的水准,这是小米B2食堂的特色菜。

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