肯德基要出螺蛳粉了是怎么回事？据肯德基官微消息，肯德基将推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品，首季上新菜包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺狮粉。首季产品从 2020 年 10 月 12 日开始陆续在北京、上海、广州、深圳等 23 个城市部分KFC餐厅陆续上市，其中螺蛳粉系列将从 2020 年 10 月 26 日开始售卖。

肯德基介绍，此次推出的包含螺蛳粉在内的一系列快煮包装食品并不适用于堂食，而是针对“懒人经济”推出在家速煮的方便速食产品。“该系列产品并不是堂食产品，而是消费者买回家自己动手烹煮的速食产品。”肯德基介绍，KAIFENGCAI系列产品操作便捷，还可以让年轻人在几分钟准备的过程中享受动手的乐趣。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一， 2019 年广西柳州官方表示，作为广西非遗的螺蛳粉正逐步申请国家和世界级非遗。螺蛳粉会带有一股特殊的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，是鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。