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小红书不同美食方向的博主,却有同一个成功的原因...

2020-03-26 17:07 · 稿源:麋鹿先生Sky公众号

声明:本文来自于微信公众号  麋鹿先生Sky(ID:milusir94),作者:麋鹿先生Sky,授权站长之家转载发布。

要说这段时间小红书最火的类目是什么,无疑就是美食啦!在各行各业都因疫情原因受到冲击的时候,大家都各自在家,几乎每天都可以看到圈友分享今天的美食成果,而小红书美食博主的笔记教程也成了众多网友的菜谱,小红书社区负责人柯南透露, 2 月份以来,小红书美食类消费日活跃用户数一度超过美妆,成为站内第一大垂直品类!

而在这段时间内,也有不少的博主调整方向,投向美食类目的怀抱!我相信也有许多的新手宝宝会对美食品类产生兴趣,那么应该怎么样去做好一个美食号呢?

同样的,我们采访了几位美食类目下的博主,他们分享了一些他们的经验,相信会对你们有所帮助!

01  Mercury97-美食探店

Mercury97 的主页

@Mercury97主要是分享零食,小吃以及在青岛当地探店的博主笔记图片色彩鲜明,风格统一!

麋鹿先生Sky : 什么样的契机开始接触小红书?

Mercury97 : 当时一直把小红书当成好物种草app,后来会用来搜索旅行攻略、美食探店,不过在这个过程中我发现青岛本地的美食分享少之又少,当时冒出了“我是不是也可以分享一些美食”的念头,所以开始在小红书上发文。

麋鹿先生Sky : 是什么让你选择了美食这个定位,你觉得你的笔记内容、表现形式与同类目的其他博主相比有什么优势吗,为什么选择这样的表现形式?

Mercury97 : 因为自己很爱吃(笑)我的笔记更专注图片,我喜欢把图片色彩调的更饱满一些,更加亮眼,这样让观看的人一眼就能被吸引住,然后有了想要看下去的想法。

麋鹿先生Sky : 你觉得美食类目与其他类目相比,在博主定期产出内容的过程中(比如写作灵感、素材来源、视频拍摄等过程中)有什么优势和劣势呢?

Mercury97 : 优势应该是拍摄会更容易一些吧,好吃的东西怎么拍都很吸引人。而且人以食为天,大家看见喜欢的餐厅都会去种草。劣势是现在美食博主越来越多,所以需要我在第一时间发掘美食资源,如果慢了一步,就有可能将流量拱手相让。

麋鹿先生Sky : 第一篇爆红的笔记是什么?你觉得这篇笔记与你的其他笔记相比,有什么优点,产出第一篇爆文后,给你带来了哪些改变?

Mercury97 : 第一篇爆文是我写的上海旅行攻略,它最大的优势在于“详细”,非常详细的写出了我的旅行经历。自从这篇文章爆红后,我开始更加积极的更新小红书,为了能写出好的文章,努力提升拍照、修图和写文案的能力,也算是因为小红书而得到了学习。

上海 Ⅰ 魔都双人暴走五日游(深度游)超强干货攻略Part5

麋鹿先生Sky : 你是如何打造个人Ip的呢?

Mercury97 : 因为我小红书写的领域比较宽泛,所以我会将产出的图片相同风格化,有时候自己也会刻意的出镜,来打造个人IP。

麋鹿先生Sky : 运营账号,总会遇到瓶颈期,涨粉困难、流量差、内容匮乏这些问题,你当时的心态是怎么样的呢?你又是如何克服的呢?

Mercury97 : 曾经有一段时间流量连续都不尽如人意,但我没有放弃,而是放平心态去对待这件事,同往常一样,还是去更新文章。就像我之前看到过的一句话“改变困难的方法就是做事,而不是用情绪去调节另一种情绪

麋鹿先生Sky : 有什么建议可以分享给刚开始做美食类目的小红书的朋友呢?

Mercury97 : 美食类目确实相对来说会更简单一些,可能初期做的时候不一定会带来多大的流量,但是坚持下来一定会有效果,加油!

02  短腿表姐-甜点类教程

短腿表姐的主页

@短腿表姐主要分享的是甜品的制作,偶尔会在分享一些厨房好物,接触小红书到现在不到一年,因为自身的兴趣选择了美食类目,开始做内容 7 个月,已经积累了 2 万的忠实粉丝!

麋鹿先生Sky : 什么样的契机开始接触小红书?

@短腿表姐 :我是 19 年 5 月才开始接触小红书的,算是比较晚的用户,当时是因为工作原因,需要在上面找一些女生感兴趣的话题。开始做账号是在 19 年 8 月。

麋鹿先生Sky : 是什么让你选择了美食这个定位,你觉得你的笔记内容、表现形式与同类目的其他博主相比有什么优势吗,你为什么选择这样的表现形式?

@短腿表姐 :因为我本身喜欢烘焙还有摄影,所以这两个结合,我就想试试能不能自己拍一些美食视频。我的笔记相对来说比较垂直,主要以简单高颜值的烘焙为主,偶尔做一些美食生活vlog。拍摄方面,我分成两个部分,如果是美食教程,那就尽量简洁明了,画面变化不要太多,但如果是vlog就会尽量拍的有调性一些,毕竟还是要体现生活的美好的。两个形式,一个是用户喜欢的,另一个是我希望能培养用户喜欢的,目的不一样,美食博主很难有人设,常常被当作工具号,所以还是希望能引导用户,有代入感吧。

麋鹿先生Sky : 你觉得美食类目与其他类目相比,在博主定期产出内容的过程中(比如写作灵感、素材来源、视频拍摄等过程中)有什么优势和劣势呢?

@短腿表姐 :选题和前期准备其实都还好,但拍摄过程中失败率也是有的,比如不能被中途打断,可能你停下来接个电话,东西就可能煮过了。优势我觉得可能就是品类需求还是有的,毕竟吃是一个很大的需求,但跟平台主流的美妆、穿搭相比就差很多。还有就是不容易有人设,赞藏多,粉丝不涨。

麋鹿先生Sky : 第一篇爆红的笔记是什么?你觉得这篇笔记与你的其他笔记相比,有什么优点,产出第一篇爆文后,给你带来了哪些改变?

@短腿表姐 :第一篇是微波炉做薯片,可能当时抓住了用户需求吧,毕竟小红书的用户都喜欢看快手菜,简单方便她们就喜欢,爆贴之后找到了一些方向,那段时间也是流量最好的时候。原本我想做一些真正的烘焙,或者做菜,但现实是变成了一个“快手”烘焙教学博主。

麋鹿先生Sky : 你是如何打造个人Ip的呢?

@短腿表姐 :保证内容创作的统一,通过一些有自己特色的语言拍摄手法

麋鹿先生Sky : 运营账号,总会遇到瓶颈期,涨粉困难、流量差、内容匮乏这些问题,你当时的心态是怎么样的呢?你又是如何克服的呢?

@短腿表姐 :我属于心里脆弱型选手,流量不好,就挺失望的,也想过放弃,但还是觉得,既然有人喜欢,就还是得接着拍,自我鼓励很重要,发完脾气还是该干嘛干嘛

麋鹿先生Sky : 有什么建议可以分享给刚开始做美食类目的小红书的朋友呢?

@短腿表姐 :拍美食很辛苦,投入的时间精力可能比别的类目要多一些,而且还有可能翻车,所以想好了在去做,但是既然做了就要坚持,在没有爆贴的情况下要学会给自己打气,流量这个事是个玄学,做好自己的内容,就一定会慢慢做起来

03  啤酒鸭梨🍐-“一人食”美食分享

啤酒鸭梨🍐的主页

@啤酒鸭梨🍐分享一人食的美食日常,以书桌为背景,一个Ipad,一只小熊和今日份美食,简单具有特色。

麋鹿先生Sky : 什么样的契机开始接触小红书?

@啤酒鸭梨🍐 : 平时喜欢吃吃吃,日常做饭发发朋友圈,后来刷小红书刷到了@一杯大大大果粒的小红书,了解到了Plog记录生活的一种方式,觉得相比vlog要简单一些,就开始po图到小红书记录生活了。

麋鹿先生Sky : 是什么让你选择了美食这个定位,你觉得你的笔记内容、表现形式与同类目的其他博主相比有什么优势吗,你为什么选择这样的表现形式?

@啤酒鸭梨🍐 : 之所以选择美食,是因为坚持很难哈哈哈哈,我曾在小红书上发我的插画,但是又做不到常常更新,但是每天都要吃饭,日常必需要做的事作为内容,坚持起来就很容易啦。

刚开始我的笔记是没有做饭教程的,后来粉丝要求,我每次就写在评论里,因为我不想做一个只是教别人做饭博主(毕竟我做饭不是很专业),我的想法更多的是分享给大家一种心情一种态度吧~也会把看到的一些我很认可的句子摘抄下来,配合当天的心情

我的内容的话,我用的滤镜都比较单一,采用暖光,分享的美食也大多是常见的,吃饭追剧,就很日常,我觉得自己更像是大家身边的某个朋友,一个人在外面工作,一个人吃饭,和大家一样的平淡生活,所以才会让大家觉得没有距离感,能被治愈到

麋鹿先生Sky : 你觉得美食类目与其他类目相比,在博主定期产出内容的过程中(比如写作灵感、素材来源、视频拍摄等过程中)有什么优势和劣势呢?

@啤酒鸭梨🍐 : 优势就是素材比较容易获得,劣势也是素材比较容易获得,所以有自己的风格不太容易!

麋鹿先生Sky : 你是如何打造个人Ip的呢?

@啤酒鸭梨🍐 : 就发挥自己擅长的东西就好,很多人对你的了解是片面的,但是穿插不同方向的内容产出可以让大家对你的了解丰满起来,就可以找到志同道合的人群啦(不过还是要有垂直内容的,可以一个垂直内容发散很多分支)

麋鹿先生Sky : 第一篇爆红的笔记是什么?你觉得这篇笔记与你的其他笔记相比,有什么优点,产出第一篇爆文后,给你带来了哪些改变?

@啤酒鸭梨🍐 : 第一篇流量大一些的笔记是朋友来玩,我煎了刀鱼,我感觉也不是因为笔记本身怎么样,是累积了很多篇之后,刚好有一篇吸引到了别人,点进账号发现有内容就留下来了,嗯,是累积的结果。粉丝变多了以后,更新就更有动力了,因为被认可是一件让人幸福的事

一人食•香煎带鱼•最近好像瘦了 

麋鹿先生Sky : 运营账号,总会遇到瓶颈期,涨粉困难、流量差、内容匮乏这些问题,你当时的心态是怎么样的呢?你又是如何克服的呢?

@啤酒鸭梨🍐 : 我目前来说还是比较佛系,没有说给自己定目标说一定要让自己的账号达到一个什么标准。

麋鹿先生Sky : 有什么建议可以分享给刚开始做美食类目的小红书的朋友呢?

@啤酒鸭梨🍐: 建议就是要坚持,更新要有频率,不要断断续续,慢慢累积就好

04  明月的美食厨房-家常美食

明月的美食厨房的主页

@明月的美食厨房主要是分享家常菜教程为主,对于做菜的小白来说,真的是大有帮助啊,另外笔记图片的效果都很好,很能够勾起我的馋虫~

麋鹿先生Sky : 什么样的契机开始接触小红书?

@明月的美食厨房 : 经朋友介绍接触的。

麋鹿先生Sky : 是什么让你选择了美食这个定位,你觉得你的笔记内容、表现形式与同类目的其他博主相比有什么优势吗,你为什么选择这样的表现形式?

@明月的美食厨房 : 因为热爱,作为一位全职妈妈型,为了家人一日三餐吃的健康卫生。所以选择美食。都以家常菜为主,简单快手易做。

麋鹿先生Sky : 你觉得美食类目与其他类目相比,在博主定期产出内容的过程中(比如写作灵感、素材来源、视频拍摄等过程中)有什么优势和劣势呢?

@明月的美食厨房 : 优势:做美食主要是以食物为主,一般无需真人出境。劣势:做美食特辛苦。

 麋鹿先生Sky : 第一篇爆红的笔记是什么?你觉得这篇笔记与你的其他笔记相比,有什么优点,产出第一篇爆文后,给你带来了哪些改变?

@明月的美食厨房 :爆红的笔记是一道鸡蛋炒秋葵。这道菜做法简单,低脂菜,最主要是图片拍出颜色特别漂亮。一下涨粉不少。做起更有信心。

🔥养胃健胃👍👍超级简单快手的家常菜 

麋鹿先生Sky : 运营账号,总会遇到瓶颈期,涨粉困难、流量差、内容匮乏这些问题,你当时的心态是怎么样的呢?你又是如何克服的呢?

@明月的美食厨房 : 有灰心的时候,想放弃的时候,觉得做得特辛苦也不火,但换个角度想,坚持总会有收获,一定是自已的笔记还不够完美,或是发得太少了,所以更加努力的找原因,研究更火大家更受欢迎的菜谱,就当练手艺 

麋鹿先生Sky : 有什么建议可以分享给刚开始做美食类目的小红书的朋友呢? 

@明月的美食厨房 : 准备一个拍照好的工具,学会修图P图,图片效果是最重要的。多看多模防,怎么整盘,怎么摆拍。最重要就是耐性。天天更新,持之以恒,相信付出便会有收获!坚持,什么都不难,一切熟能生巧。

05  Angel的百味食堂-零食分享

@Angel的百味食堂主要分享各种零食,且大多为合集类,一篇笔记推荐 5 家零食店!

麋鹿先生Sky : 什么样的契机开始接触小红书?

@Angel的百味食堂 :在一次成功被小红书安利之后,觉得小红书是一个宝藏一样的存在😝

比如自己是一个化妆小白,我的化妆技术都是在小红书上看各位美妆博主的视频一点点学会的,还种草了很多好用的化妆品,在那之后小红书就是我日常都会点开的App了🥰

平时的我会在朋友圈分享日常生活,会给朋友们安利一些我觉得超好吃的零食,当然每次都安利成功哈哈,纷纷来问我是什么,每一次安利成功都会很开心🥳

所以我就在想,想把这份快乐分享给更多的人,于是想到了小红书

麋鹿先生Sky : 是什么让你选择了美食这个定位,你觉得你的笔记内容、表现形式与同类目的其他博主相比有什么优势吗,你为什么选择这样的表现形式?

@Angel的百味食堂 :因为处于自己也爱吃零食,对吃这方面更了解,所以小红书的定位就选择了美食

我相信小红书肯定也有很多跟我一样爱吃的吃货哈哈哈,所以就开始申请了账号,开始在小红书分享一些好吃的零食了~

麋鹿先生 Sky: 你觉得美食类目与其他类目相比,在博主定期产出内容的过程中(比如写作灵感、素材来源、视频拍摄等过程中)有什么优势和劣势呢?

@Angel的百味食堂 : 我觉得美食相对别的来说会更有吸引力,因为很多人在面对美食的时候是无法抗拒的😝

 麋鹿先生 Sky: 第一篇爆红的笔记是什么?你觉得这篇笔记与你的其他笔记相比,有什么优点,产出第一篇爆文后,给你带来了哪些改变?

@Angel的百味食堂 :我还深刻的记得我第一篇爆红的笔记是,有一次跟朋友去逛超市,买了很多零食,然后同时把这些零食每个都给拍了下来,做成了一个合集分享到了小红书上,结果反响还挺不错的,找到了很多跟我一样爱吃这些零食的宝宝,也成功安利了很多吃货宝宝🥰,感觉挺开心的

🌈零食篇|Ole’超市必买进口零食 吃货必备‼️ 

麋鹿先生 Sky: 运营账号,总会遇到瓶颈期,涨粉困难、流量差、内容匮乏这些问题,你当时的心态是怎么样的呢?你又是如何克服的呢?

@Angel的百味食堂 :在我遇到瓶颈期的时候,比如阅读量差,内容匮乏的时候,我会在小红书上学习别的粉丝定位一样的博主,学习好的地方,结合自己不足的地方,加以改进,效果就会越来越好✌🏻

麋鹿先生Sky : 有什么建议可以分享给刚开始做美食类目的小红书的朋友呢? 

@Angel的百味食堂 :我给刚做美食号的宝宝一些建议就是,不要着急,不要发了几篇看着流量不好就要放弃,一定要坚持,我就是这样坚持过来的,我相信你也可以的、加油💪

06  总结

相信看到这里,大家已经对如何运营一个美食类的小红书账号有了一个概念,美食类因为美食自带的光环,是比较能够吸引到用户的一个品类,另外美食也是每个人每天都会接触到的部分,有一定的市场。

并且美食类目的素材也会相对容易获得,但美食视频类笔记的录制需要提前安排好一切来避免中途的打断,被打断可能就要重做一次了,拍摄完成后还有后期的制作就特别重要,如果是图文类的笔记后期的修图就特别重要!重点都是是需要能勾起用户的食欲!

关于人设,其实可以通过多露脸,声音出镜或者在笔记上做出自己的特色,比如代表性的语句,时间久了,一听到这句话就知道是你了,想想李佳琦的OMG,还有某剧中的“好男人就是我,我就是....",一些具有个人特色的话或者风格都会能够让别人更好的记住你哦!

最后,最重要的一点,不论你选择什么样的定位都是非常重要的一点!在抛开选择不同类目之后你需要在不同方面付出自己的努力之外,最重要的还是坚持二字,这两字是几乎所有采访到的博主都会提到的,希望在路上的各位除了做好基本的内容之外,更能够坚持下来!

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