FoodChain食链

在中国，食品安全一直是老百姓的心头之痛。“僵尸肉”“镉大米”“毒生姜”“瘦肉精”“地沟油”都是曾经轰动全国的食品安全事件，因其恶劣影响而被大众广泛传播，但食品安全并不仅仅只是这些。“一箱食品从工厂生产出来，在被送到餐厅的路上，传统方法是要经过3-4个代理环节，在这些环节中，有一个环节的温度低1度或高1度，都会导致食品的变质，从外表看不出来，但这批货已经属于瑕疵产品。”FoodChain创始人刘源说，“但是这些从...

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