鸡蛋黄

鸡蛋到底一天能吃几个?这个问题争议了很久。有人说蛋黄胆固醇高，吃多了会得高血脂、胆结石;有人说每天吃一两个完全没问题。到底谁对?先说结论:正常健康人不用过于担心。人体内70%左右的胆固醇来自自身合成，食物摄入只占很少一部分。而且身体有智能调节机制——吃进去的胆固醇多了，自身合成的就会减少。即便鸡蛋胆固醇含量高，只要血脂代谢能力正常，吃下去...

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