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快餐经济

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中式快餐可以说是餐饮行业里“最接地气”的细分赛道,店铺数量也几乎占据了整个行业的半壁江山。中式快餐赛道是创业项目的集中爆发区,但却一度遭到资本的冷遇。这其中的原因如何?这个行业又在发生什么变化呢?为了帮助大家更全面地认识中式快餐,我们将从三个维度进行解读,青桐资本已邀请浏阳蒸菜品牌“蒸浏记”创始人彭诚于 12 月 5 日从中式快餐从业者角度进行《复热与现做,中式快餐标准化的痛点与未来》主题分享,与此同时联?...

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    中式快餐可以说是餐饮行业里“最接地气”的细分赛道,店铺数量也几乎占据了整个行业的半壁江山。中式快餐赛道是创业项目的集中爆发区,但却一度遭到资本的冷遇。这其中的原因如何?这个行业又在发生什么变化呢?为了帮助大家更全面地认识中式快餐,我们将从三个维度进行解读,青桐资本已邀请浏阳蒸菜品牌“蒸浏记”创始人彭诚于 12 月 5 日从中式快餐从业者角度进行《复热与现做,中式快餐标准化的痛点与未来》主题分享,与此同时联?

  • “经济快餐”的微博让人人都可以是作家

    微博在国内红了,看了几个业内人士点评微博成功的原因,不禁想起一件事情,某为先生为《三国演义》所写的序中有这样一段话:“通过将难懂的文言文进行白话后,几乎连半文盲都可以读懂这部大作”。

  • “3元管饱”,平价快餐店卷起来了

    餐饮界的蜜雪冰城是什么样的?3元早餐自助不限量的南城香,凭借“3元穷鬼套餐”火爆出圈的米村拌饭,7元一份把子肉、人均14元吃到撑的山东超意兴快餐……当然了,3块钱算是极端吃法,不过即使是在北京这样的一线城市,也很容易找到6元以内解决早餐、20元以内饱餐午晚餐的快餐品牌。中式平价小吃、快餐等,以其品类丰富、好吃不贵、方便卫生的优势,受到越来越多消�

  • 客如云&美味不用等企微运营引领餐饮私域数字化新增长,加快餐饮加盟连锁化发展

    7月25日,由客如云&美味不用等发起的“青云计划”——企微私域运营引领餐饮新增长产品发布会在广州成功举办。随着公域流量正式步入存量时代,商家们从中心化平台获取流量的成本越来越高,大部分公域用户难以沉淀,对于餐饮商家私域的深耕迫在眉睫。此次客如云&美味不用等“青云计划”的发布,为餐饮企业提供了一条全新的发展路径,为餐饮商家们实现降本增效,扩大品牌会员资产与私域会员,帮助餐饮商家低成本构建并运营好自己的私域流量池,实现业绩的稳步增长,持续为餐饮品牌创造更多的价值,更快更好更全面的进行数字化升级,实现店开天下,客如云来。

  • 自助餐为什么不受欢迎了 专家:新中式快餐自助冲击了传统自助餐

    微博话题自助餐为什么不受欢迎了”冲上热搜榜。餐饮数据显示,2016年自助餐营业额约为11.5亿元,占餐饮市场的12%,仅次于火锅到2020年和2021年,新增自助企业数量下滑32.8%和35.6%。对于餐饮企业言,应不局限于千篇一律的模板菜单是调整定位,在餐品和服务上有所创新,或许才能成功突围,重回消费者的视野。

  • 昔日“快餐顶流”!黄焖鸡米饭如今为何没人吃了

    近日,不少网友纷纷表示,曾经火遍大街小巷的国民快餐”黄焖鸡米饭,如今的味道却大不如从前。黄焖鸡米饭首次进入了人们的视线,凭借着有肉有菜米饭不限还仅需十几元的价格,成为了当之无愧的快餐顶流。在疯狂内卷的餐饮行业,黄焖鸡最终成为了一道隐藏菜菜单角落的美味佳肴。

  • 远离微商快餐式传播 阿芙坚守品质 开启法国溯源之旅

    有不少国际品牌都因微商传播走遍全球,但是,在美妆细分领域中,精油品牌阿芙,却选择了另一种方式,走进了很多消费者的心中。就在前不久,阿芙跨越9000公里来到法国,以全球溯源、追寻更优质原料的方式诠释了他们对品质与专业的追求。因为阿芙相信,真正的品牌传播,绝不是依靠短暂的微商风潮是依靠专业的品质与口碑的积累与传承。

  • 闷声干大事!蜜雪冰城是全球第五大连锁快餐店

    今日蜜雪冰城登上热搜,虽然一直被许多人忽视,但其低价亲民的产品策略已经在国外开始迅速发展,已经是全球第五连锁餐饮店。蜜雪冰城的连锁门店数量已经达到了2.2万家,成为了排名仅次于麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基的第五大快餐连锁店。蜜雪冰城已对茶饮、咖啡、冰淇淋、啤酒、便利店等不同产品条线开始多线布局扩张,通过投资打造业态,复制一个有一个蜜雪冰城”。

  • 美国连锁快餐品牌White Castle引入AI点单功能

    本文概要:1.WhiteCastle白色城堡打算在100多个餐厅引入支持人工智能语音的语音识别技术,以加快订单处理速度并减少与人工服务员的争论。2.WhiteCastle白色城堡与语音识别公司SoundHound合作开发这项技术,承诺在一分多钟内处理订单。SoundHound表示,他们的AI技术在订单处理过程中不需要人工干预谷歌与Wendys合作的AI技术则需要有员工监控。

  • 快餐品牌SHAKE SHACK回应用过期食材:全面彻查

    ShakeShack是一家美国汉堡连锁店,以其“新鲜、简单高质量”的产品为特色。该品牌在武汉发生了食品安全问题,一位前员工曝光了该店使用过期食材的行为,包括奶油、番茄酱和啤酒,并称自己因为向监管部门投诉被解雇。根据其官方小程序显示,其汉堡的价格从38元到84元不等,其中最普通的单层牛肉堡就要49元,比其他快餐品牌的牛肉堡贵出不少。

  • 一顿平均40元:网友直呼月薪两万 吃不起中式快餐

    俗话说民以食为天,你的工作餐平时是如何解决呢?来自网易数读的调查显示,统计了包括老乡鸡、大米先生在内的五家头部”中式连锁快餐中消费者推荐菜品”和餐厅招牌必点推荐菜品”的价格水平,如果按照一荤一素一汤一饭的标准,在一线城市吃一顿饭平均要花上40元。在艾媒咨询《2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告》中,超54%的白领认为中式快餐需要口味改进,超50%的认为价格需要调整。

  • 上海消保委暗访扫码点餐服务 称29家奶茶快餐店扫码点餐要手机号

    近期,上海市消保委对29家知名度较高的奶茶店和快餐店进行了暗访,发现其中有“CoCo”、“沈大成”、“茶百道”、“7分甜”、“蜜雪冰城”、“望湘园”、“吉祥馄饨”和“书亦烧仙草”等8个品牌的小程序会索要消费者的手机号。“CoCo”和“沈大成”问题最为突出,如果消费者拒绝提供手机号,则无法进行点餐。消费者在扫码点餐中,商家应按照最小和必要原则获取消费者个人信息。

  • 年薪30万女生转行卖快餐 挣的钱少了但更快乐了

    一则来自广东深圳的消息引起了关注。97年出生的王女士自考成人本科,在2017年毕业后进入大厂从事社群运营工作,年薪在20-30万之间。在大公司里工作很辛苦,像矿工一样,自己做老板挺好的,至少更自由。

  • 年薪30万女生转行卖快餐 不想再给别人打工

    来自广东深圳的97岁王女士取得了自考本科学历,并于2017年毕业,毕业后在大厂从事社群运营工作,年薪在20-30万,相当可观。但去年7月,王女士辞职休息一段时间后,便产生了开快餐店的想法,年底开始筹备,今年年后正式开始转行卖快餐。希望王女士的快餐店能取得成功,也祝福更多的人有勇气追求自己的梦想。

  • 大厂年薪30万95后女生转行卖快餐:直言脱离公司KPI太快乐了

    守着一份年薪30万的白领工作,你会考虑转行开店干餐饮吗?据白鹿视频,来自广东深圳的王女士就成了这么一位做了上述选择的95后姑娘,出生于1997年的她自考成人本科于2017年毕业,2020年进入上海一家大厂从事社群运营工作,因为是做业务,年薪能到2、30万。去年7月,王女士辞职。在休息了一段时间后,她萌生了开快餐店的想法,在盘下铺子筹备后,今年年后正式开业。王女士坦言,现在没有固定收益,每天几百到几千的收益都有,主要看当天的人流量而定。至于缘何转行,她表示不想再给别人打工,想自己掌握生活,虽然现在挣的钱少了,但收获的

  • 石家庄回应快餐店推2万元豪华面 若与宣传不符可举报:网友感慨霸气

    河北石家庄桥西区一快餐店推出2万一碗豪华板面,其中包含海参鲍鱼等名贵食材,如此高的价格也是引来了网友的围观。市发改委称餐饮属市场调节价;市场局表示由商家自主定价,若与宣传不符可举报。”这价格放在任何地方都相当炸裂!

  • 会玩!五菱与肯德基达成合作:共同打造MINIEV快餐车

    跨界作为一种全新的玩法,深受年轻人的喜爱。11月11日消息,五菱汽车与肯德基官宣打造周日疯狂拼,惊喜大降菱”系列主题活动,开启疯狂福利大派送,双方通过共创年轻生活圈,与年轻人共同探索更多有趣、惊喜的生活场景。官方表示,基于年轻人个性化就餐及出行需求,双方共同打造的MINIEV快餐车将潮酷亮相,通过合理的内部空间设置和改造利用,MINIEV餐车能容纳肯德基的标准设备,开拓多元新场景。此外,双方将带来全国60城门店联动、主题门店互换等玩法,共送出200辆宏光MINIEV,KFC周日疯狂拼200张52周8拼0元券、10000份四拼0元券和40000

  • 一张图看懂 | 美国50家最受欢迎的快餐连锁店

    在美国,快餐是一个大行业...那么哪些快餐品牌目前主导着这一领域?由Truman Du绘制的图表使用了来自Quick Service Restaurant (QSR) 杂志的数据,展示了全美最受欢迎的快餐连锁店...尽管经历了艰难的2020年,这家咖啡连锁店还是设法在2021年扭转了局面,当年销售额超过240亿美元...虽然这家餐厅的门店数量少于星巴克和赛百味,但它在2021年创造了460亿美元的销售额,超过了赛百味和星巴克的总和......

  • 头部中式快餐大王的”门店标牌云“代运营,Goodview帮你解读云服务

    节目设计师结合自身专业经验,把握市场热点、潮流趋势,迅速制定永和大王节目发布内容,保持高效更新状态,让永和大王节目素材更符合消费者审美,带来更有效的视觉冲击与引流效果...永和大王门前采用的仙视数字标牌,支持一键远程音视频发布,宣传内容高清呈现,带来有效引流,屏幕联动(联动、分屏、同步)动态创意组合,宣传内容更震撼更酷炫......

  • 拒绝快餐爱情?破次元纯爱来袭,让我们相遇配配APP

    在这个基础上配配通过精准算法、大数据等科技为配配社区里的Z世代们进行网络侧面画像,并去界定他们的兴趣,使他们的信息或瞬间触达有相同兴趣爱好的人,让Z世代们进行线上社交狂欢,体验社交带来的乐趣和温馨...而配配的品牌使命是“让灵魂契合的年轻人相遇”,无论你属于哪一个群体,都可以通过配配找到有相同话题的人...配配聚集了大量有脑有趣还好看的年轻个体,为Z世代们打造轻松、有趣、多元、温暖的社交氛围,鼓励年轻人们在配配勇敢地破次元社交,品尝到单纯、固执、幼稚、青涩的“爱”,体会到专属于年轻、专属于青春的“爱”......

  • 同是中式快餐企业,为何一家外卖佣金4%,一家25%?

    对比老娘舅的招股书,2019年-2021年企业外卖收入分别为4.93亿元、5.74亿元、7.00亿元;外卖收入占比分别为41.38%、49.10%、47.30%...根据美团2020年财报,全年佣金收入为585.92亿元,其中支付给骑手的费用为486.92亿元;二者相除,骑手费用占到了佣金的83%...根据财报数据,2021年,美团外卖交易金额为7021亿元,与此2021年美团外卖通过商家获得的佣金收入为285亿元......

  • 真功夫快餐回应李小龙女儿起诉 系列商标已成功注册

    李小龙女儿向真功夫快餐索赔2.1亿引发关注...据报道,李小龙女儿已陆续在中国大陆注册近60个与李小龙相关商标,李小龙女儿认为“真功夫”擅自使用李小龙肖像,侵犯了李小龙肖像的人格尊严与财产利益,属于侵害民事权益的行为,应立即停止使用李小龙的肖像,并赔偿损失...企查查APP显示,广州市真功夫餐饮管理有限公司拥有300余项商标信息,其中多项为功夫造型的图形商标,注册申请时间最早可追溯至2004年,商标国际分类包括:广告销售、餐饮住宿、日用器具、方便食品等...

  • 真功夫快餐回应李小龙女儿起诉:系列商标已成功注册

    据报道,李小龙女儿已陆续在中国大陆注册近60个与李小龙相关商标,李小龙女儿认为“真功夫”擅自使用李小龙肖像,侵犯了李小龙肖像的人格尊严与财产利益,属于侵害民事权益的行为,应立即停止使用李小龙的肖像,并赔偿损失...企查查APP显示,广州市真功夫餐饮管理有限公司拥有300余项商标信息,其中多项为功夫造型的图形商标,注册申请时间最早可追溯至2004年,商标国际分类包括:广告销售、餐饮住宿、日用器具、方便食品等...

  • 李小龙女儿起诉真功夫快餐一案将开庭:索赔2.1亿

    真功夫”擅自使用李小龙肖像,既侵犯了李小龙肖像上承载的人格尊严,也侵犯了财产上的利益,属于典型的侵害民事权益的行为,应当就其侵害李小龙权利、权益的行为承担侵权责任,立即停止使用李小龙的肖像,并赔偿损失...经查,上一次两者把纠纷闹到媒体版面是2019年,当时李香凝方要求真功夫立即停止使用李小龙形象、在媒体版面上连续90日澄清其与李小龙无关,并请求法院判令真功夫赔偿其经济损失2.1亿元,以及维权合理开支8.8万元...2004年,真功夫启用了酷似李小龙的功夫龙”形象,同时配合真功夫”三个字,组合成了其新商标......

  • 爱聊APP拒绝打造“快餐式感情”,给用户更真实的婚恋氛围体验

    爱聊APP上有超过1. 2 亿用户,不同于“快餐式感情”,爱聊APP要为单身人群打造真实社交圈,包括真实用户、真实表达、真实颜值...拒绝快速、不走心的恋爱,“情感升温”聊天模式包括“安全相识、关系破冰、感情升温、牵手奔现”四个关系发展阶段,帮助普通用户聊天破冰,通过日积月累的互动了解彼此,让感情升温有速度更有质量......

  • 被视为肯德基的兄弟品牌!中式快餐东方既白宣布永久关闭

    百胜中国控股有线公司发布2021年度报告,宣布关闭旗下品牌东方既白...百胜中国在公告中表示,中式快餐品牌东方既白受到了新冠疫情的严重影响,因此我们决定终止运营该品牌,截至2021年12月31日,中国有五家东方既白门店,所有门店计划将于2022年永久关闭...其中东方既白诞生于2004年,被百胜中国视为肯德基的兄弟品牌...业内人士指出,东方既白在品牌定位、品类选择、爆品塑造上都深陷内部思维的陷阱,只是把西式快餐的运营思维简单复制到中式快餐上,这种局限性使得东方既白的求变之路宣告失败...

  • 初创公司Kytch 起诉快餐巨头麦当劳索赔9亿美元

    一家名为 Kytch 的初创公司正在起诉快餐巨头麦当劳索赔9亿美元。《连线》报道称,自 2019 年以来,Kytch 已经销售了一款手机大小的设备,该设备安装在麦当劳的冰淇淋机内。它的工作原理是拦截冰淇淋机的内部通信并将其发送到 Web 或移动界面,以便麦当劳餐厅经营者可以远程监控和解决冰激凌机遇到的故障或者其他问题。但是,2020 年 11 月,麦当劳发出电子邮件要求所有特许经营商移除 Kytch 的设备,因为它们违反了机器的保修条款?

  • 芯片行业因供应短缺加速扩张:十年内产值将超过快餐

    受全球半导体短缺和需求增长的提振,芯片公司刚刚迎来了有史以来销售额最高的一年。行业高管预计,不到十年内,芯片销售总额将翻一番达到1万亿美元以上。

  • 比肩麦当劳、门店破千家,「中式快餐No.1」是怎么做私域的?

    去年年底,在微博热搜话题#见过最轻松的工作 下,老乡鸡官博因为每天在微博上发“咯咯哒”被搞笑博主提名。这不是老乡鸡第一次“喜提热搜”。早在 2020 年 2 月,老乡鸡就因为“董事长束从轩手撕员工联名信”、“ 200 元办土味战略发布会”在网上火了一把。

  • 8000亿中式快餐为何出不了麦当劳肯德基?专家:标准化程度不高

    提起中式快餐品牌,你会想到什么?最近一段时间,老潼关肉夹馍、逍遥镇胡辣汤等商标维权事件引发热议。与之相应,有媒体深度发问,规模超8000亿的中式快餐,为何迟迟出不来自己的麦当劳、肯德基?所谓对标麦当劳、肯德基,一是门店数量,二是全球知名度。此外,上市与否似乎也是重要指标。对此,有专家从中式快餐的主要特点谈起并指出,规模上不去的背后是中式快餐标准化程度不高这一难以解决的行业痛点。不同于西餐,中式快餐烹饪