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在食品安全方面,日本多年来被认为干净、卫生的代表,甚至被夸成匠人代表,然前不久有日本的学生恶作剧,将舔过的公用酱油瓶放回了寿司店,结果导致企业市值暴跌。在日本规模最大的回转寿司连锁店内,这名少年将舔过的酱油瓶和杯子放回原处,用沾了口水的手指戳回转带上的寿司。在这次事件之前的2月份,日本另一家美食代表拉面店也出过类似的事,一男子将一次性筷子放嘴里舔后放回原位,涉事拉面店表示,将追究涉事人员法律责任。