餐饮专题报告

比如，0-100 家规模的连锁餐饮企业的核心难点在于品牌管理和组织管理，要侧重于让组织使用数字化系统驱动业务决策;当连锁餐饮企业的规模上升到 101-1000 家，规模化就会成为最大的难题，就需要一些数字化系统，包括会员中台系统、业务的中台系统，将繁杂、大量的数据进行有条理的存储和应用;当连锁餐饮规模超过 1000 家时，其商业模式会发生明显变化，需要快速地复制和落地数字化成功经验，这个过程中又会牵扯到大量的数据以及数据应用，可能会通过 App 做运营商、门店的管理以及消费者忠诚度的运营.........

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