城觅创始人兼CEO李琪缘
凤凰科技讯 7月4日下午凤凰科技创业记主办的“O2O创业：热潮中的冷思考”沙龙在北京3W咖啡举行。本期沙龙聚集了10个O2O创业项目进行路演，并邀请到了O2O领域的行业人士、投资人对项目进行点评，并就O2O行业进行讨论。其中，城觅创始人兼CEO李琪缘发表了演讲。
城觅是一款搜罗北上广深吃喝玩乐去处的应用，创始人李琪缘是生活服务行业连续创业者。他主要分享了他对于生活服务类特别是“吃”这件事的创业的思考。
“吃这五年的变化其实已经发生了很大的变化”，李琪缘说，以前人们吃是因为饿，当饿不会存在问题就变成了馋，再后来吃变成了一个品位的表现。吃是一个消费升级的过程。一个人吃的时候可能点一个外卖，两个人选择餐厅，三个人的时候有孩子在家庭里面消费，N个人是大的聚会又会不一样。
在演讲中，李琪缘还分享了城觅的一些数据，帮助创业者决策在吃方面的创业。基于城觅三四百万的收藏数据，有三个品类是非常有典型意义的：
一是，有特色单品的商家，类似“40年料理经验与极品鳗鱼饭”的单品会在微博、朋友圈获得很高的传播机会。
二是，体验。消费者找地方以前是通过店名来判断，现在的需求是以具体体验做检索。传统的餐饮类的网站只有店的纬度，没有体验，这个体验其实是由产品、价格、环境、服务综合组成的。
三是，活动未来会是一个特别有意思的，会成为构成服务的一个组织形式。原来一个酒吧可能卖的是50块钱一瓶啤酒，现在包装一个秀，卖秀的钱，从而卖酒。
在这些新的消费需求的背后，是巨大的创业机会，李琪缘举了一个例子，城觅上周在微信号推荐了一家私厨的一款美食，当天就有三百人加老板，订单突破一百单。
最后，对于很多O2O创业者大谈平台、模式的现象，李琪缘更提倡大家基于自己的兴趣做一些降维打法的事情，找一些比较好的点来做延伸。
以下是李琪缘先生的演讲实录：
我先做一个调研活跃一下气氛，在座的跟做吃相关项目的创业或者想做的举个手，今天的演讲我想讲一下吃。总的来说O2O吃和车是两个非常大的市场，我个人在吃这个行业做了四五年时间，很多项目都在这个行业里面迭代，我觉得还是非常有趣的行业，大家可以去关注。
吃这五年的变化其实已经发生了很大的变化，我们在比较小的时候比较饿，你饿的时候会买肯德基、麦当劳，那时候肯德基、麦当劳都是排队。到了一个阶段，饿就不会存在问题了，就变成了馋，某人在微博微信发一个东西，馋的需求就出来了。红酒品类的创业还有生活方式品类的创业其实已经到你个人消费一个商品的时候你品位的表现，它其实是一个消费升级的过程。一个人吃的时候可能点一个外卖，两个人选择餐厅，三个人的时候有孩子在家庭里面消费，N个人是大的聚会又会不一样。
我们最熟悉的消费行为到店还有在家里面做饭，我们也可以买一个成品或者半成品到家，现在有外卖。这个市场其实是不一样的，到店市场一年大概有两亿单，送两百万单。
我们做城觅一年多时间，给大家分享一些数据体会，帮助大家决策你们在吃方面的创业。用户到底在发现什么，基于三四百万数据，我们城觅每个推荐都是可以收藏的，所以基于收藏的数据提出了三个品类。这三个品类是非常有典型意义的。“40年料理经验与极品鳗鱼饭”，这样的体验在传统媒体上单独看这个店发现不了，在两三年前或者五年前都是没有的，所有家卖的米线都是一样的，B端特色的商家逐渐出来，导致我们的生活可以有更多选择。在微博或者朋友圈里面会有很多人分享这些单品，其实不太重视这个东西在哪儿，这类东西会获得很高的传播机会。
第二类是体验，我们去找地方传统是基于店名判断，现在我们约会的时候比如今天北京天气很好，我想约一个很漂亮的还去哪个地方坐一坐，你想找一个露台餐厅，比如你在传统的大而全的平台上找的时候非常费劲，你搜露台可能出来的是一个店名但是不知道它的样子，这也是很大的需求。基于社交组局和你的品位、情操提高的过程中，你对信息的缺失，传统的网站只有店的纬度，没有体验，这个体验其实是由产品、价格、环境、服务综合组成的。这三年时间出了很多新的餐厅新的店新的咖啡馆，我们三年前创业的时候推的最TOP的咖啡馆是漫咖啡，到今年我们看到各种咖啡馆已经非常多了。
活动未来会是一个特别有意思的，会成为构成服务的一个组织形式，原来我们一个酒吧可能卖的是50块钱一瓶啤酒，现在包装一个秀，卖秀的钱，从而卖酒。换言之，一个咖啡馆可能有插花课，包括3W咖啡，咖啡只是基础的形式，它还是一个孵化器，生活需求的变化都归纳于活动形式。原来的一杯咖啡包括品牌原来只有星巴克，越来越多个性化品牌包含服务，这后面有非常多的创业机会。大家接触比较多的比如卖麻小或者卖肘子，上周推了一家店，我们推了一天微信号，有三百人加他，当天订单突破一百单。
今天看的项目一上来都是平台、模式这些东西，更提倡大家基于自己的兴趣做一些降维打法的事情，找一些比较好的点，做这个点上的延伸。陈静这样的平台及时给大家提供导流，大家做出小而美的产品之外共同合作，把市场做得更好。
今天就跟大家分享这些。谢谢！
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