预制菜市场持续增长，年销售额突破200亿元

随着生活节奏的加快，越来越多的消费者选择购买预制菜来减轻准备年夜饭的负担。数据显示，今年预制菜的年销售额已经超过了200亿元，同比增长超过50%。

消费者对预制菜的接受度提高

调查表明，超过一半的受访者表示会在年夜饭中使用预制菜。其中，33%的人选择自制菜肴搭配预制菜，而21%的人则直接购买了预制菜套餐。

商家积极推出预制年菜产品

为了满足市场需求，众多商家推出了预制年菜产品。广州酒家、全聚德、国联水产等上市公司纷纷涉足预制菜领域，推出了备受关注的产品。

知名餐饮品牌推出高端预制年菜

董到家推出售价高达3088元的海参年夜饭家宴，内含米其林门店同款大菜。和苑酒家推出的“白金饕餮盆菜”售价9999元，号称华人盆菜的天花板。

生鲜电商平台进军预制菜市场

盒马鲜生、叮咚买菜、永旺超市等生鲜电商平台也纷纷推出了预制年菜产品。盒马鲜生主打帝王蟹预制菜，销售同比增长118%。叮咚买菜专注于盆菜市场，推出港式大盆菜等特色产品。

预制菜引发关于年味讨论

预制菜的兴起引发了关于年味的讨论。一些消费者担忧使用预制菜会影响年夜饭的仪式感，但也有人认为，无论吃什么，一家人在一起就有年味。这种观念的变化反映了现代家庭对于传统节日庆祝方式的多样性和包容性。

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