近年来，水牛奶凭借其稀有奶源、高营养价值和醇厚口感等标签，搭乘互联网与电商蓬勃发展的快车，成为了当下备受消费者喜欢的乳品。顾名思义，水牛奶是由水牛产出的奶，相较于常见的国产黑白花奶牛奶，其产量更为稀缺，营养价值也更为出众。在这一领域，百菲酪凭借其优秀的产品品质在水牛奶市场占据一席之地。
广西被誉为中国奶水牛之乡，是全国奶水牛养殖量比较大的产地，产量也位居全国首先。 11 月 22 日，广西灵山的百菲乳业（百菲酪）携手中国农业大学营养与健康研究院，共同宣布成立水牛联合研究中心。这一合作将聚焦于奶水牛的现代化养殖技术、水牛奶产品的创新研发以及专业人才的培养，旨在推动水牛奶产业的全面升级。
在创新创业的大潮中，高校科研力量是企业创新发展的强大引擎。因此，百菲乳业高度重视与高校的合作，通过“产学研”深度融合，共同推动创新发展战略的实施。事实上，百菲乳业与中国农业大学早已建立了长期的紧密合作关系，共同设立了博士工作站，为企业的创新发展提供了有力的人才支撑。此次水牛联合研究中心的成立，正是双方合作深度与广度再次拓展的生动体现。
乳业分析师宋亮对水牛联合研究中心的成立给予了高度评价。他指出，当前国内关于奶水牛的研究还相对匮乏，相关论文和专著数量较少。而百菲乳业与中国农业大学的合作，将有力推动水牛奶产品和营养价值的深入研究，为整个乳品行业的发展注入新的活力。同时，这一合作也有望为国外优质奶水牛品种在中国的育种繁殖和落地推广提供技术支持，助力中国奶水牛产业的持续健康发展。
未来，百菲乳业将继续与中国农业大学和灵山县政府紧密合作，并依托地方政策优势，深化品牌内涵。同时，百菲乳业将积极推动水牛奶产业的高质量发展，让这份源自自然的醇厚滋味走进更多家庭。
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