2023年，现制酸奶一度成为新消费投资人津津乐道的赛道，甚至被寄予“茶饮界新顶流”的厚望，不少品牌拿到了融资，门店的顾客络绎不绝。红餐大数据显示，截至2023年12月，全国现制酸奶品牌的门店数超过了2.3万家。短短一年后，现制酸奶或是陷入食品安全风波、或是深受低俗营销的恶评
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“好好好，果真是百货公司，卖奶茶只是副业吧。” 尽管各大茶饮品牌爱出周边这件事，消费者已经见怪不怪了，但像霸王茶姬这样，直接开始卖衣服的操作，还是让不少网友惊呼，“怎么什么赛道都闯?”
现制饮品行业正从“规模竞速”转向“品质深耕”。茉酸奶创始人以全局视野构建产品创新、体系化管理、行业标准共建的多维战略框架，通过有机升级、B420益生菌植入等持续迭代产品品质，跳出同质化竞争。同时推动行业首个现制酸奶团体标准制定，以体系化管理和生态共建赋能品牌可持续发展，为行业高质量转型注入持久动能。
当植脂末成为现制饮品行业难以回避的争议点时，茉酸奶以十年实践走出一条“去植脂末化”的创新之路。该品牌坚持使用有机奶源，通过天然乳脂替代植脂末，实现低糖低负担的健康属性。凭借全程冷链、战略合作保障供应链，产品既保留健康特质又满足味蕾期待。其“拒绝植脂末”的理念已从品牌特质逐渐成为行业升级方向，证明现制饮品不必依赖植脂末，天然原料与创新工艺足以支撑品质与市场。
在激烈的饮品市场竞争中，茉酸奶推出创新产品"泰国山竹玫瑰酸奶茶云"，以热带小众水果山竹为核心原料。该产品采用泰国南部优质山竹，通过特殊工艺保留水果本味，并搭配有机酸奶奶盖与玫瑰酱，形成层次丰富的复合风味。山竹因低出汁率(仅16%-18%)和风味稳定性差等特性，长期制约其在饮品领域的应用。茉酸奶研发团队经过多轮筛选，最终选定特定产区的山竹，并通过创新配方设计实现酸甜凉香的多重味觉体验。此次新品延续了品牌以食材特性为核心的研发理念，为现制酸奶赛道带来新突破，同时验证了小众食材标准化生产的可行性。
茉酸奶推出"清醺梅见"新品，主打夏日微醺概念。产品以青梅酒为基底，搭配0脂乳清，形成"一清一醺"的平衡口感，满足消费者对清爽与微醺的双重需求。新品设计融入整颗青梅、鲜榨柠檬汁和薄荷叶等元素，打造独特风味记忆点。品牌精准把握"微醺"饮品市场升温趋势，通过传统风味与现代需求的结合，配合限时优惠策略提升市场接受度。作为现制酸奶头部品牌，茉酸奶持续以产品创新巩固领先地位，此次新品进一步完善了产品矩阵，为行业提供破圈实践样本。未来品牌或将继续探索多元食材组合，拓展市场覆盖维度。
名创优品与《侏罗纪世界：重生》联名，推出超50款产品，将电影热度转化为实体商业联动。全球首家主题门店升级，导演加里斯现身引发热议。此次合作通过IP联名产品连接消费者情感，探索兴趣消费新可能，展现中国品牌全球化创新实践。
喜茶与FENDI联名的「FENDI喜悦黄」，瑞幸咖啡与茅台联名的「酱香拿铁」，沪上阿姨与莫奈联名的「印象抹茶」……今年的新茶饮市场真的用联名“卷”出了新高度。在大家都在讨论「今年的茶饮圈还能玩出新花样吗」的时候，霸王茶姬给了我们意外的惊喜，竟然凭借一根“吸管”出圈了。昨天，话题#霸王茶姬 三品管#冲上了微博热搜榜榜首，产生了4000万阅读，5.9万互动量。三
瑞幸因为联名游戏大作《黑神话:悟空》无法核销套餐被骂上热搜，但业内人士更关注的，是它不久前推出的轻乳茶“轻轻茉莉”。一方面因为这款奶茶的上线数据和品牌背书很给力:上线一周突破了1100万杯，成为年度新品首周最佳邀请刘亦菲为全球品牌代言人;另一方面因为它不管是杯子设计、口味还是“4个0”的健康标识，都撞脸霸王茶姬的招牌产品“伯牙绝弦”。等到瑞幸�
广东某霸王茶姬门店店员清理了大量包装好的奶茶，有网友认为有点浪费。涉事门店称，因同一时间下单人数过多，小程序崩溃，有一些没抢到的客户退单了，因为小程序系统爆掉了，退单信息我们看不到，就做了好多，做了没来拿的都倒掉了。霸王茶姬成立于2017年，诞生于世界茶叶故乡云南，5年多时间里，霸王茶姬走出云南，并陆续在四川、重庆、浙江、广东、江苏、安徽、贵州、河南、陕西、山东、广西、江西、西藏、福建等区域落地，同时在马来西亚、泰国和新加坡等地开设门店，全球门店已突破2720。
微博话题孙坚喝霸王茶姬也失眠了”引发关注。演员孙坚在社交平台分享了自己下午4点多喝霸王茶姬导致晚上失眠的经历，他说霸王茶姬比咖啡管用多了”。摄入过量咖啡因可能导致心悸、失眠、胃肠道不适等症状，因此需要注意控制摄入量。
