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酱香科技名不虚传!茅台:中国白酒有很多很好的科技含量

2023-10-13 07:51 · 稿源: 快科技

近日,茅台集团董事长丁雄军在世界名酒价值论坛表示,名酒在价值创造方面也有共性,比如说有悠久的历史,这就是历史价值,有厚重的文化,这就是文化的价值,有独特的工艺,这就是技术和科技的价值。

技术和科技的价值,中国酒业协会做了不少工作,各个酒企也做了不少工作,中国的白酒中,是有很多很好的科技含量的”,丁雄军强调,这些价值,名酒企业要传承,还要创新,特别是创新一些新价值。

丁雄军说,名酒本身具有的品质、工艺、技术的优势要素是名酒价值的核心支撑,茅台坚持科学传承美、科技创新美、恪守传统的酿造工艺,开展了不少的科学研究,来解析茅台酒的酿造机理,揭示茅台酒好喝的原因,永葆茅台酒永不变味。

把酒言欢是人类交往的需要。为什么要喝酒?美酒代表着一种更高品质的生活。茅台积极倡导少喝酒、喝好酒的理念,茅台酒具有的品饮、社交、收藏等价值能够在家庭团聚、朋友相逢、职业成功等人生重大时刻为生活增添滋味。

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