8月5日消息，近日广东疾控撰文提醒，自制发酵食品存在着巨大的风险，今年7月，广东省就发生了2起疑似肉毒毒素中毒事件。
据介绍，肉毒毒素是肉毒梭菌在厌氧环境下产生的毒素，其毒性是氰化物的100万倍，50n克（0.00000005克）肉毒毒素可致命，400g肉毒毒素可以杀死世界上所有人！
既往调查发现纯天然、零添加的家庭自制发酵食品和腌制食品，往往是引起肉毒毒素中毒的元凶”：如腌肉、腊肉、泡菜、豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐。
疾控中心提醒：肉毒毒素毒性非常强，一旦怀疑发生肉毒梭菌食物中毒，立即到医院就诊。
肉毒梭菌中毒与一般食物中毒不同，它的消化道症状如恶心、呕吐、腹痛等并不明显，而是以神经系统症状为主。最终可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，如抢救不及时，病死率高达30%以上。
疾控中心不建议盲目自制发酵、腌制、罐头食品，确需自制的，要注意环境和容器的卫生，原料要彻底蒸煮或处理干净。可预先将需要用到的容器置于沸水中，并持续煮沸10-20分钟。
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2024年，靠短剧一夜暴富的消息少了很多，越来越多人了解到短剧是一门没那么容易赚钱的生意。这股风潮依旧强劲，各大电视剧、电影公司，头部大导演、演员不断入局。别看自己现在已经60多岁了，她希望有一天能和张艺谋、陈凯歌、周星驰这样的大导演合作。
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