作为美食大国,盐是中国人基础调味品之一,但在日常饮食中国人的食盐摄入量容易超标。据中国营养学会发布我国居民膳食资料数据显示,我国成人日均盐摄入量为10. 5 克,远超《中国居民膳食指南(2022)》所建议日均摄入量不应超过 5 克的标准。长期的高盐饮食会增加人们患胃癌、结肠
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