正所谓，酒如人生，品过方知其中滋味。特别是对于新手小白来说，正确品酒才能感受白酒的真实味道。近两年，很多新手开始倾向于买酱酒，酱香醇厚又不辣口，而且不容易上头。在众多的酱酒品牌中，肆拾玖坊成为很多新手会选择的初饮款，下面就给大家仔细讲讲刚接触肆拾玖坊酱酒，该如何饮用才能更好地感受其中滋味?
新手第 一次接触肆拾玖坊这类纯粮酱酒，记住这五点，让你喝到酱酒本味!
第 一点:学会醒酒。
因为肆拾玖坊这类酱酒，刚打开的酱酒香气比较浓烈，这时候猛地喝下，很容易刺激喉咙，产生不适。建议将肆拾玖坊酱香酒倒出来放置一段时间之后再进行饮用。醒酒时间最 好不超过半小时，经过醒酒后的酒体会更加丰富饱满，口感更加细腻，香气更加优雅。注意:如果买清香型白酒或者酒精度数较低的白酒就不需要醒酒了。
第二点:酒杯的选择。我们不管是喝什么类型的白酒，品酒杯非常重要。在品酒的过程中对于品酒杯的选择也是很重要的，一般来说，品酒一般选用透明无花纹的玻璃小酒杯，比较适合观察酒的成色。
第三点:观察酒色和酒线。优质的酱香酒色泽透明，酒线细长，酒花绵密丰富，如小米花。如果是保存时间长的老酒，颜色可能会呈现出微黄色。同时，酒体中没有沉淀物或者漂浮物。轻轻摇晃酒杯，优质的白酒挂杯效果明显，反之亦然。
新手可以看到肆拾玖坊酱香酒，酒色微黄透明，没有沉淀物和漂浮物，倒入杯子，酒花丰富细密，挂杯明显，酒线细长。
第四点、闻酒香。新手小白注意在闻的时候，不能对酒呼气，也不要摇杯，等待一会然后摇杯轻闻香气。注意不要过猛闻香，很容易刺激嗅觉神经出现不适。新手小白会闻到肆拾玖坊浓郁的酱香且富有层次感，芳香优雅细腻。
第五点、品咂。新手小白初饮，可以小抿一口，仔细品味酒液接触舌尖、舌边，然后用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味。肆拾玖坊酱香酒入口顺滑，前味绵柔，略带甜味，后味略有生涩味和芝麻香。
肆拾玖坊酱酒经过新手的这五个品鉴步骤之后，多多少少感受到品酒的魅力，甚至爱上酱酒丰富而醇厚的口感风味。
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